沃巴罗斯ChablisCotedeVaubarousse

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:172

沃巴罗斯(Cote de aubarousse)是夏布利葡萄酒产区Fye公社的一级葡萄园。这一小块只有几英亩大小的土地只生产少量的霞多丽葡萄酒,其中大部分是与当地的夏布利葡萄酒混合而成的。


沃巴罗斯 Chablis Cote de Vaubarousse


地理


葡萄园坐落在一个新月形的地块上,它环绕着一座小山的西侧和南侧。Vaubarousse的指定涵盖了这个葡萄园的南部,而更北部的新月形被Berdiot Premier Cru气候所占据。这个小地方周围的土地没有被划分为一级葡萄园,而是被用来生产用于夏布利和小夏布利葡萄酒的葡萄。


土壤


Vaubarousse葡萄园的边界很大程度上是由土壤决定的。在葡萄园里,有高水平富含石灰石的Kimmeridgian泥灰岩土壤,这种土壤在夏布利(Chablis)和香槟(Champagne)以及英格兰南部都很有名。这些土壤被证明特别适合葡萄生长,为葡萄酒提供了强烈的矿物质特性。在Vaubarousse葡萄园外,土壤的粘土含量较低,因此酿制的葡萄酒浓度较低。


气候


在夏布利,朝向也很重要,而沃巴罗斯Cote de Vaubarousse葡萄园几乎正朝南,让它在白天有充足的日照。这在夏布利凉爽的大陆性气候中非常重要,葡萄有一个漫长而缓慢的成熟期,在此期间葡萄可以在不牺牲酸度的情况下发展出自己的风味。


葡萄园名称


夏布利产区的一级园是指那些被认为具有优越风土的葡萄园。总共有40种,但只有少数经常出现在酒标上。来自Cote de Vaubarousse一级葡萄园的葡萄酒是夏布利葡萄酒中较为不知名的葡萄酒,因此通常用于几个一级葡萄园的混酿葡萄酒中。


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