利慕布朗克特是法国南部比利牛斯山麓(Pyrenean foothills)地区起泡酒的一个名称，就在卡尔卡松(Carcassonne)以南。利穆是这个地区中心的一个城镇。几个世纪以来，当地的起泡酒都以它的名字命名。

品种

“布朗克特”是莫扎克(Mauzac)葡萄品种的当地名称，这些葡萄酒主要是由这种葡萄酿造的。令人困惑的是，还有另外三种当地的布朗克特(Bourboulenc, Clairette和Ondenc)有时也被称为布凯特。这些在利慕布朗克特葡萄酒中都没有任何作用。

Mauzac混合成分是由不同比例的白诗南和霞多丽补充。产区名称法也进行了调整，允许酿酒师增加白诗南(Chenin Blanc)和霞多丽(Chardonnay)的比例。这是为了使葡萄酒与现代风格和消费者需求保持一致。

风土

这个地区的葡萄园比其他任何朗格多克-鲁西永产区的葡萄园都要高，温度也要低。他们也远离地中海的影响。该地区有明显不同的气候带。这是由海拔、土壤类型以及大西洋或地中海的影响等因素决定的。

这种变异导致利穆和周边地区生产出一种风格完全不同于其他朗格多克地区的葡萄酒。这里种植的霞多丽(Chardonnay)格外珍贵，因为它们是法国南部最古老的葡萄品种之一。

就像法国南部的几个地区一样，当地居民声称利慕布朗克特比香槟更早成为世界上最古老的起泡酒。然而，这种说法总是很难得到证实。

葡萄酒特点

与古老的传统保持一致的是，葡萄酒仍然被称为利慕布朗克特Methode Ancestrale。这就产生了稍微甜一点，低酒精的气泡酒。这些看起来是浑浊的，因为即使在瓶中二次发酵之后，它们仍然残留着酒糟。

利慕(Cremant de Limoux)(由霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)组成)在这里是一种现代风格的替代品。在AOC Limoux级别下，也生产红、白葡萄酒。