Dolcetto di Ovada是1972年在意大利西北部的皮埃蒙特地区创建的DOC。 该酒完全由多尔切托（Dolcetto）葡萄制成，过去也被称为Uva di Ovada。

葡萄树种植面积约1500公顷(3700英亩)，其葡萄酒产区沿奥尔巴河延伸至亚历山德里亚省南部。该地区包括22个公社，而Ovada位于其中心。

它的特级酒必须至少有12.5%的潜在酒精含量(比“标准品”的最低含量高1％)，并在桶中熟化一年。这款酒在2008年获得了更高的DOCG等级，被标为Dolcetto di Ovada Superiore，或仅仅是Ovada。

Dolcetto di Ovada的特点是明亮的红宝石红色，丰富的红色浆果的香气和中等的酒体。单宁适中，酸度适中，回味顺滑，略带杏仁苦味。它通常被认为是丰盛意大利面食的最佳搭配。例如带有蘑菇或松露酱的意大利面条（长新鲜的意大利面）和炖菜。