昨天小编第一次尝试做黄油曲奇

却在【常温黄油】的那里卡住了

刚从冰箱里拿出来的黄油实在太硬

拿刀切片弄到一手都是黄油

这滋味……真香啊~

说起来

有些红酒闻起来就有一点

【黄油味】

最常见于霞多丽，但偶尔会出现在其他葡萄酒中~

黄油气味来自丁二酮（Diacetyl）

一种能产生真正黄油特有香气的化学物质

并被用作为人造黄油添加黄油气味的添加剂~

香味和口感都非常“黄油”的【Butter Chardonnay，$15.99】

它是一种苹果酸-乳酸

当然，有些情况下，黄油味是因葡萄酒在新橡木桶中熟成而生成的~

虽然苹果酸-乳酸发酵过程中最常出现的风味是鲜黄油的风味，

但是牛奶、淡奶油、软面包、奶油圆蛋糕和饼干的风味也可能出现。

说到这里

小编不由地吃起了黄油曲奇

不过

除了红酒

其实还有加了黄油的热鸡尾酒

这种东西

（冰的也有哦~就是黑科技一点）

而且配方并不少~

看评论都是各种

【香香香~口感好~赞赞赞~】

下面小编就来介绍几个配方吧~

P.S.

黄油的热量各位都清楚

不过大冬天就是要补充【能量】嘛~

胖s不负责哟 XD

HOT BUTTERED RUM

2份 黑朗姆酒（陈年）

1茶匙 黄油（无盐）

1份 蜂蜜

1捏 肉豆蔻

4份 开水

1片 柠檬

1个 肉桂棒

步骤：在玻璃杯/碗中搅拌混合所有材料，倒入酒杯，用柠檬和肉桂棒装饰~

BUTTERGROG

2茶匙黄油

1½份 白朗姆酒

½份 简单的糖浆

苹果汁（热）

1片 柠檬

步骤：在高球杯中搅拌黄油，白朗姆和糖浆，加满热的苹果汁，最后用柠檬装饰~

TRADER VIC’S COFFEE GROG

1 1/2份 古巴朗姆酒（陈年）

2茶匙 黄油

1份 奶油

热咖啡

1片 弯曲的橙皮

步骤：将朗姆酒，黄油和奶油倒入酒杯里进行搅拌，填满咖啡，最后用橙皮装饰。

注意！

好喝也别喝多了哦~

毕竟春天还会回来的~~