Torgiano DOC适用于以其名字命名的城镇周边山丘上酿制的一系列葡萄酒。 这些位于佩鲁贾的东南方，恰亚西奥河汇入台伯河。

1968年，这个地区成为翁布里亚地区第一个获得DOC身份的地区。1990年，Torgiano Rosso Riserva成为一个独立的DOCG。

Torgiano Bianco必须包含Trebbiano Toscano的50％至70％，其余包括Grechetto。 rosso和rosato都必须包含至少50％的Sangiovese。

品种白葡萄酒可以用霞多丽，灰皮诺和意大利雷司令(威尔士雷司令)。与之对应的红葡萄有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑比诺(Pinot Nero)。

还生产Spumante，它是基于霞多丽和黑比诺的混合酒。 该酒还可能包含多达15％的其他授权白色品种。

该地区还拥有一个葡萄酒博物馆，由朗加洛蒂酿酒厂（Lungarotti winery）经营。该馆于1974年开放，展示葡萄栽培工艺品。