2022年11月17日，也就是明天，将迎来一年一度的“博若莱新酒节”，今年新鲜上市的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）会在全球同步发售。
每年到了这时候，全世界的酒鬼都掐着点等开喝。新酒节是全世界酒迷集体狂欢的日子，这场年度盛会你怎么错过。
▲富隆酒业/富隆美酒学院
说起来，博若莱新酒着实有点“矫情”。
一般的葡萄酒发酵完后，还要在橡木桶里陈年至少几个月。但博若莱新酒的酿造时间比普通葡萄酒短好几倍，从采摘到酿造，只需要四五十天，然后火速装瓶上市，完全不进橡木桶陈年。
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只有在每年11月的第三个星期四才允许开卖，早一天买不到，晚一步就被抢光。
值得一提的是，今年新酒的法定离境日期比以往更早，进口商们需要额外签订保证书，以防提前销售。
放眼全世界，把易饮度与仪式感都做到极致的，也就只有博若莱新酒了。
所以说，喝上一杯博若莱新酒，是所有葡萄酒爱好者每年必做的一件事。
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博若莱新酒也被称为“离葡萄最近的葡萄酒”。
虽然毗邻“以黑皮诺为王”的勃艮第，博若莱却选择使用佳美（Gamay）葡萄来酿酒。
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佳美葡萄最大的特点，就是皮薄多汁、单宁很少，加上新酒使用特别的二氧化碳浸渍法，提取出新鲜浓郁的香物质和果汁，酿造出来的葡萄酒果香浓郁，散发着草莓、覆盆子、樱桃、香蕉和甜蜜的泡泡糖的香气。
喝起来清爽柔顺，无比新鲜，就像喝果汁一样，轻松无压力。
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在博若莱，只有大区级（Beaujolais AOC）和村级（Beaujolais-Villages AOC）的产区才可以生产博若莱新酒。
而村级的新酒，只占到了新酒总数的1/3，数量有限，品质更优。
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至于今年新酒的品质，博若莱葡萄酒行业协会（Inter Beaujolais）会长表示：“葡萄的状况和潜力很是喜人。”
2022年整体气候稳定，极端天气不多。根据数据统计，今年是自2010年以来，排名第三的杰出年份，仅次于2011年和2020年。
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每年，成千上万的博若莱新酒就是趁着状态最新鲜的时候，被空运到全球各地。
为了迎接这一年一度的狂欢盛宴，全球各地的酒友们会举行多种多样的庆祝活动，共饮新酒。
在法国本土，新酒狂欢节会持续数天之久，伴随着绚烂的烟花，酒友们举杯畅饮，彻夜狂欢。
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在美国，因为感恩节刚好比新酒节晚了一个星期，所以博若莱新酒经常出现在美国人的感恩节餐桌上。
在日本，人们特别喜欢博若莱新酒，他们甚至会把新酒倒进温泉里，一边泡温泉，一边品美酒，场面很是欢乐。
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今年，富隆的博若莱新酒进行了全面升级，全新引进了博若莱大名庄旗下、村庄级别的新酒。
莫美诗宝祖利村新红葡萄酒
Mommessin Beaujolais Villages Nouveau
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莫美诗酒庄始创于1865年，历史悠久，是博若莱著名的一级酒庄。
酒庄拥有55公顷葡萄园，全部位于山坡上。由花岗岩层所组成的土壤，矿物质含量丰富，非常适宜种植出高品质的佳美葡萄。
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今年富隆的博若莱新酒就是产区的最高级别——村级，并且所有的葡萄来自酒庄自有葡萄园，人手采摘，保证了品质。
一年也就喝一次，当然要喝好一点。
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2022年的新酒节在明天就会到来，这场全球盛会错过了就要再等一年。
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