智利圣丽塔酒庄（Santa Rita）成立于1880年，至今有140多年的历史。圣丽塔酒庄的古老园林位于迈坡山谷内，由于其重要的文化遗产价值，这座园林于1972年被宣布为历史遗迹。

圣丽塔酒庄为了纪念这座园林的历史丰碑推出了原产地收藏系列。其标签上反映了园林里不同的雕塑和景观。原产地收藏系列中的葡萄酒表达了智利风土的传统和发展，再加上酒庄140多年的酿酒历史，这一系列呈现了智利酿酒业的传承和未来。

圣丽塔紫茉莉小西拉（Santa Rita Bougainville Petit Sirah）作为圣丽塔酒庄原产地收藏的一部分，由此诞生了。其灵感就是来自于圣丽塔古老园林前生长的紫茉莉花。每年夏天开花，将园林的景观装扮成了紫罗兰色。

1991年，圣丽塔酒庄本打算从美国引进西拉，但由于当时西拉（Syrah）短缺，酒庄就选择外观相似的小西拉（Petit Sirah）葡萄品种。小西拉送抵智利后，被嫁接到古老藤蔓上以尊重将新葡萄引入该国时的检疫程序。品种检疫结束后，酒庄尝试选择不同的风土和工艺，将小西拉重新种植在不同的山谷以探索和呈现一种具有智利特色的品质表达。但令人惊讶的是，即使它可以在其他山谷中重新种植，原先在上迈坡山谷（Maipo Valley）的阿尔托贾维尔（Alto Jahuel）产区种植的小西拉表现力尤为突出。打破了一向以赤霞珠为主的产区模式。

小西拉是一种鲜为人知的葡萄品种，它很好地适应了冲击阶地，位于上迈坡山谷的阿尔托贾维尔产区。小西拉葡萄园只有两公顷，由30多年前嫁接在古老藤架上的藤蔓组成。壤土有一层保持水分的粘土和另一层有利于排水的石头，这意味着葡萄园不太依赖外部灌溉。密度是每公顷400株。藤蔓枝条垂直生长，形成一个通风和采光良好的树冠。葡萄园通常在转色期后只灌溉一次；这样，葡萄藤的生长得以控制，而藤蔓则专注于使花束成熟。产量为每公顷7-8吨。

在口感上，圣丽塔紫茉莉小西拉一开始的甜美与多汁的酸度交织在一起，烟熏味、巧克力和香料味呈现在悠长的余味中。它仍然是一款年轻的葡萄酒，但细腻成熟的单宁结构以及突出的酸度显现出很强的陈年能力，在陈年期间，单宁将会变得圆润饱满。

圣丽塔紫茉莉小西拉的萃取过程是在允许的高温范围内开始，而后降低温度以保持葡萄品种的果香。酒精发酵完成后，新酿的酒液和果皮一起进行 30天发酵后的浸渍，随后在来自中度烘烤过的不同产地 (Nevers和Aliers)新法国橡木桶中陈酿18-19个月。在装瓶之前，酒液被放回不锈钢罐中陈酿两个月。

圣丽塔紫茉莉小西拉展现了智利别具一格的风土特性，同时这款佳酿屡次斩获业界大奖和好评。酒评家James Suckling、Tim Atkin和《南美葡萄酒年鉴》(Descorchados)分别给予了紫茉莉小西拉2019年份酒款92分、93分、94分的佳绩。该酒款在中国境内市场供应配额总量仅为600瓶！

小西拉葡萄品种在智利并不出名。圣丽塔酒庄却尝试在智利产区进行种植，打破了迈坡山谷只产赤霞珠佳酿的说法，用事实证明了这片土地对酿造其他品种的葡萄酒也是理想之地。

我们要将此归功于塞巴斯蒂安·拉贝(SebastiánLabbé)和他的酿酒团队，经过数年的观察他们发现了这片土壤具备酿造杰出小西拉的条件, 也能很好地诠释智利的风土概念。事实上，圣丽塔紫茉莉小西拉酒款是南美洲少有的小西拉葡萄酒。

*西拉和小西拉区别：

小西拉（Petite Sirah）是西拉（Syrah）和法国葡萄品种Peloursin的杂交葡萄品种，因此与西拉在外观上有相似度。小西拉（Petite Sirah）在被引入美国前，被称作杜瑞夫（Durif），是以其发掘者弗朗索瓦·杜瑞夫（Francois Durif）的名字而命名。目前，它主要生长在温暖气候的地方，如澳大利亚和加利福尼亚，在那里人们仍称它为杜瑞夫（Durif）。

1880年，圣丽塔酒庄成立，创办人多明戈·费尔南德斯·孔查 (Domingo Fernández Concha)将优良的法国葡萄品种引进到迈坡山谷得天独厚的土壤中，还引进了配套的机械设备。并聘请智利葡萄酒业界人士，研发并跨越了智利传统的酿酒工艺，从而改变了智利葡萄酒的生产方式。

1980年，圣丽塔酒庄被克拉罗集团（Claro Group）收购，改善了产品质量和企业管理。并对酒庄加大了投资力度，使其在上世纪80年代末增加了出口。

自克拉罗集团（Claro Group）接手以来，圣丽塔酒庄采用精良的生产工艺和团队管理以及严格的质量把控，使其产品被证明在每个细分市场都具有竞争力。

集团酒款远销世界90多个地区，在智利市场销量第一（*数据来源于尼尔森2019年年度报告），其结果可见一斑。

在经历140多年的葡萄酒生产的漫长历程之后，圣丽塔酒庄将继续致力于研发新款和品质管控，旨在为世界各地的消费者带去智利的佳酿。