巴尔（Bar）是下莱茵的葡萄酒之都，家族自1858年以来一直在生产葡萄酒。酒庄的葡萄园延伸到位于孚日山脉山麓中心的城镇。酒庄种植葡萄的面积超过10公顷，尊重环境，为了所有人的福祉。

家族酿酒师的继承表明了工作的热爱。世世代代，将知识从父亲传给儿子，始终追求同样的质量。今天，皮埃尔·赫林（Pierre HERING）和他的儿子让-丹尼尔（Jean-Daniel）管理着这个庄园。

我们的葡萄园位于巴尔市，其中大部分位于Kirchberg山，被列为阿尔萨斯特级酒庄。土壤主要为渐新世砾岩上的石灰石成分。它们很轻，可以渗透。在某些地方，强烈的碎石和有时陡峭的斜坡增加了排水效果，防止水分持续存在。它们在春天迅速变暖，从而加速了植物营养周期的早期。

酒庄种植了10公顷的土地，尊重环境。土壤工作包括通过交替割草和耕作来控制自然植被覆盖。酒庄让适应环境条件的植物自然生长(草)。只有在开花后，它们才会被修剪，以促进授粉。葡萄藤上的除草是通过合适的工具的机械作用和交替的放牧和除草来完成的。

在波尔多混合物、硫磺和天然产物的帮助下保护植物免受疾病侵害。 如有必要，添加天然有机物质将使酒庄能够重新平衡葡萄藤的供应。

由于明显的质量原因，收获完全是手工的。事实上，在选择最好的葡萄时，没有什么能取代男人和女人的手。葡萄酒的品质从葡萄园的酿酒师开始。只有用好葡萄才能酿造出最好的葡萄酒。