酒庄介绍

科尔皮酒庄是新西兰中部奥塔哥的一家精品家族葡萄酒庄。我们致力于从我们的可持续认可的葡萄园和现场酿酒厂里生产世界级的葡萄酒，我们这么努力只为了生产最高质量的葡萄酒。

科尔皮酒庄的葡萄园占地12公顷，位于吉布斯顿温暖的北坡上，吉布斯顿是中部奥塔哥最高的子产区。1994年，黑比诺和长相思葡萄首次种植在冰川时期形成的片岩土壤上，通过混合无性繁殖增加了复杂性和平衡性。

科尔皮酒庄的葡萄酒通常具有强烈的芳香和矿物质，并按照积极的环境管理计划，可持续地种植葡萄。

庄主Rosie Dunphy在2007年决定建造一个30吨的酿酒厂，这是将精品葡萄园的重点转向优质品质，并允许从葡萄到葡萄酒的最后控制。该建筑位于科尔皮酒庄的中心地带，朝北面向皇冠山脉和卡瓦劳河，包括一个品酒室，一个温度和湿度控制的桶室，实验室，会议室和阁楼公寓。

科尔皮酒庄是吉布斯顿为数不多的葡萄种植、手工采摘、现场酿制成葡萄酒的单一葡萄酒庄之一。