红雅酒庄ClosRougeard

作者:阿斌 时间:2023-02-11 阅读:220

红雅酒庄是索米尔香槟区(Saumur Champigny)一处备受推崇的葡萄酒庄园,位于卢瓦尔河谷(Loire Valley) Chacé村附近。1969年,庄园被兄弟伯纳德(Bernard,更广为人知的名字是“Nady”)和查理·福柯(Charly Foucault)接管,但从1894年起就属于他们的家族。由于其高品质的葡萄酒和极其有限的产量(每年大约2500箱),Clos Rougeard已经成为一个著名的葡萄酒生产商。


红雅酒庄 Clos Rougeard


该酒庄所有的葡萄酒都是按配售方式销售的,主要销往餐馆,很少销往法国以外。除此之外,福柯(Foucault)夫妇对公众的回避进一步增加了酒庄的崇拜地位。


Clos Rougeard只生产四种葡萄酒:一种由100%白诗南(Chenin Blanc)酿制的纯白葡萄酒,名为Brézé,是一种索米尔(Saumur);以及三种百分百品丽珠红葡萄酒:Saumur Champigny Le Clos、Les Poyeux和Le Bourg。


风土和历史在 Clos Rougeard 尤为重要; Le Bourg 产自一块占地 70 年的品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树,占地一公顷(2.5 英亩),Les Poyeux 产自 1664 年首次种植的一块土地。


福柯(Foucault)兄弟的酿酒方法基本上是一种最小干预的方法,产量极低,没有化学物质或杀虫剂,手工采摘的水果,自然酵母,不过滤,不澄清,在橡木桶中放置24个月后,重力装瓶。然而,红雅酒庄(Clos Rougeard)并没有贴上有机的标签:兄弟俩认为他们的方法只是他们家族世代以来酿造葡萄酒的方式。


2015年查理(Charly)去世后,该地产于2017年卖给了法国建筑和电信巨头布伊格(Bouygues)兄弟(布伊格兄弟还经营圣爱斯泰夫的玫瑰山庄园)。


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