喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?

作者:红酒时代网 时间:2022-08-27 阅读:656

一起喝酒,有的人总是千杯不醉,而有的人却一杯就倒……为什么每次喝酒都会比别人醉的更快?除了酒量不佳,或许还有一些别的原因……


01


人是怎么喝醉的?


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



喝酒的过程就好比是向水池中注水,在注水的同时,身体所控制的阀门也在往外排水。而控制阀门效率最重要的则是两个与乙醇代谢有关的酶——乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2。


乙醇脱氢酶将摄入体内的乙醇转变为乙醛和水,乙醛脱氢酶2再分解乙醛,将其变为无毒的乙酸、二氧化碳和水,最终排出体外。


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



这个过程看似简单,可中间产物乙醛对身体的危害却不容小觑。人在喝酒时满脸通红、心跳加速、神经紧张……这些都与乙醛有关。因此,光解决了乙醇是远远不够的,必须得靠两种酶相互作用、完美配合,才能完成酒精代谢的大业。


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



而当喝太多酒时,这两种酶确实忙不过来了,酒精和乙醛便会在体内产生堆积,头晕、恶心、吐酒等状况便会发生了。当喝的实在太多时,大脑承受不住酒精的刺激,便会暂时进入一个长时间休息状态,这就是所谓的“断片”。


02


为什么你比别人更容易醉?


1.天生的,没办法


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



产生醉酒最主要的原因便是身体里的那两种酶不给力呀!然而这也怪不得它们,毕竟它们的活性和数量都是爹妈给的,决定于遗传基因。这也是为什么南方人普遍酒量不佳,东北人天生就是喝酒的料,而战斗民族俄罗斯更是什么酒都敢喝。对于酒量来说,基因确实起到了决定性的作用。


2.空腹饮酒


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



空腹饮酒会加大酒精对胃的刺激,没有食物的保护,酒精吸收速度快,更容易醉。更重要的是,空腹饮酒对肠胃伤害很大,有可能引发胃出血、胃溃疡等疾病。因此在参加酒局之前,最好先吃点鸡蛋、牛奶或面包,把你的肠胃保护起来。


3.喝酒速度太快


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



喝酒速度越快,体内待分解的酒精便会越多,两种酶自然会越忙。这样很容易造成体内酒精堆积过多,产生醉酒。


4.多种酒混着喝


当把不同的酒混着喝时,肠胃在短时间内吸收酒精的浓度差异会很大,这对肝脏来说是非常不利的。过度的刺激作用会促使肝脏加快分解酒精,从而给血液中短时间产生了大量的乙醛,导致醉酒。


5.碳酸饮料兑酒喝


传说中的“红酒兑雪碧”经常被人拿来调侃土老冒糟蹋红酒,但其实,这种做法对人体健康也是有一定伤害的。可乐、雪碧等碳酸饮料中含有丰富的二氧化碳,会迫使胃中的酒精很快进入小肠,而小肠对酒精的吸收会比胃慢很多,使人更易喝醉。这也是为什么香槟比普通静止葡萄酒更易醉的原因。


03


酒量可以练出来吗?


酒量是个“拼爹”的东西,完全由基因决定,但我们在日常生活中,也的确见到有些人曾经一杯就倒,一段时间历练后仿佛蜕变了一般,在酒场上挥斥方遒。每当向他们讨取经验时,总会得到一句“多练练就好了”。然而,事实真的如此吗?


其实,所谓的“练酒量”,提升的并不是酒量,而是对酒精的耐受能力。在长期的酒精轰炸下,身体已经适应了高浓度酒精的环境,以前喝半斤白酒就醉的不省人事,如今却仍然能端起酒杯继续战斗,虽然看似更能喝了,但身体内堆积的乙醇和乙醛却越来越多,对身体的伤害只会更大。


这就好比,酒量好的人是边喝边卸,喝到最后还是一身轻松;而酒精耐受力强的人则是强忍着伤害硬扛,最后受伤的只能是自己。没有金刚钻,别揽瓷器活,这句老话在喝酒上同样适用。


04


怎样是适度饮酒?


俗话说:小酌怡情,大醉伤身。即使是号称有养身功效的红葡萄酒,也有15%的乙醇在毒害着你的神经。如果希望将饮酒保持在健康的水平下,适量饮酒是关键。


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



中国营养学会在《中国居民膳食指南2007版》中,对成年人适量饮酒给出了具体的建议:


成年男性一天摄入酒精量不得超过25g,换算成具体的酒,相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天摄入酒精量不得超过15g,换算成具体的酒,相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g。对比这些数据,你的饮酒量还算健康吗?


当然,如果实在需要多喝酒,每日的饮酒量也有最大限定值。根据美国膳食指南制定的标准,女性一天不超过450ml葡萄酒,男性一天不超过600ml葡萄酒。为了健康考虑,当一周内某天喝多了,其余几天还是不要喝酒为好。


轻松有趣,畅所欲言,掌握生活必备的葡萄酒知识


再看一遍


喝酒时,为什么你总比别人更容易醉?



这些醉酒状态,你属于哪一种?


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