埃尔多拉多县(El Dorado County)是加州淘金热的发源地，也是该州一些海拔最高的葡萄园的所在地。位于州首府萨克拉门托东北部，该县的地形和气候明显受到附近的塞拉山麓丘陵的影响。

因为埃尔多拉多县和埃尔多拉多AVAs覆盖几乎完全相同的地理区域，前者是在标签上很少看到的名称。生产商可能会选择使用更广为人知的Sierra Foothills这个名称。他们也可以选择在埃尔多拉多区域内的公平竞争AVA。

如今，当地的葡萄种植者自豪地称他们用仙粉黛葡萄酿制的葡萄酒为“液体黄金”。这种标志性的风格使该地区受到高度重视。然而，埃尔多拉多县多样的气候意味着除了仙粉黛之外还有许多品种可供种植。

其中大部分是红酒葡萄品种，包括波尔多品种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)， Rhône最喜欢的西拉(有时还配上地区同类品种歌海娜(Grenache)和Mourvèdre)，以及皮埃蒙特(Piedmont)的巴伯拉(Barbera)。白葡萄酒在这里相对稀少，通常由霞多丽(Chardonnay)酿制。

埃尔多拉多县的葡萄栽培可以追溯到19世纪中期的加州淘金热。成千上万口渴的欧洲移民的到来造成了葡萄酒需求的爆炸式增长;到1870年，该县已成为加州第三大葡萄酒产区。与美国许多州一样，1919年至1933年的禁酒令令葡萄酒行业遭到重创。

但加州的葡萄酒产业在20世纪70年代开始复兴。21世纪初，这里的酿酒厂数量翻了一番。现在有超过2000英亩(800公顷)的土地被葡萄种植。

生长条件

埃尔多拉多县境内的海拔高度为海拔1200 - 3600英尺(365 - 1097米)。在海拔最高的地方，该县的葡萄园几乎超过了加州其他所有的葡萄园，这给了他们在海拔更高的地方种植葡萄的优势。这种气候具有半山地地形的典型高地地区的所有特征。

在最西端，埃尔多拉多距离旧金山湾仍有75英里(121公里)，受太平洋的凉爽影响，这意味着当地的气候呈现出大陆气候特征。少雨降低产量，迫使藤蔓生长强壮，深入的根系。增加的昼夜温度变化允许葡萄在温暖的阳光下晒太阳，并保持酸度在凉爽的夜晚。