国人在喝红酒的时候是很喜欢兑雪碧,很多人也觉得红酒兑了雪碧之后能够发挥不一样的口感。但是在一些专业人士的眼里,却认为喝红酒兑雪碧是很“low”的事情,他们甚至从心底看不起喝红酒兑雪碧的人,那么,喝红酒兑雪碧真的很低级吗?
首先,红酒兑饮料的做法合不合适,是要看场合的。
如果是职场或社交场合,品鉴高品质的葡萄酒,将其与饮料勾兑会破坏葡萄酒的风味和平衡,的确是不合适的。而如果只是在家随便喝点,或者与朋友小酌,则可以率性而为,开心就好。
其次,世界上有很多地区将葡萄酒与其他饮品调制饮用。
有一种葡萄酒兑果汁叫桑格里拉(Sangria)
桑格里拉:红葡萄酒+果汁+气泡矿泉水+利口酒/白兰地
有一种葡萄酒兑可乐叫卡里莫求(Kalimotxo/Calimocho)
卡里莫求是西班牙非常流行的一种葡萄酒饮品。一般情况下,就是50%的葡萄酒混合50%的可乐,倒入加冰块的烈酒杯中即可。
还有一种葡萄酒不但要加香料,还要加热,名叫加热葡萄酒
制作加热葡萄酒的时候,为了弥补它因为温度升高而失去的香气和风味,并且增加营养,会加入各种各样的香料,如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外,因为加热时有一部分酒精会挥发掉,所以也可以加入少量白兰地。
当然,土豪拿一瓶82年的拉菲兑雪碧,只能说,有钱,请任性。
需要指出的是,对有的人而言,喜欢红酒兑雪碧只是葡萄酒生活中的一种过渡。人生中的第一口葡萄酒可能又酸又涩,本能让我们喜欢甜型葡萄酒,或者用其他饮料兑起来喝。随着喝葡萄酒的经验越来越多,便会开始觉得细腻富有变化的干型葡萄酒才更耐人寻味。
喝红酒兑雪碧真的很低级吗?喝红酒兑雪碧真其实并不是很low,只是说在某些场合里是不适合这样喝酒,如果继续这样喝酒容易引起他人异样的目光。当然如果你是自己在家里喝酒或是自己私底下去喝酒的话,想加雪碧就加雪碧。