宝多酒庄DomaineBoudau

作者:阿斌 时间:2023-02-07 阅读:522

宝多酒庄位于法国露喜龙产区。


宝多酒庄 Domaine Boudau


我们相信我们丰富的遗产,黑歌海娜(超过一半的葡萄品种)的非凡潜力和鲁西永的气候,我们尽一切努力提取我们的土壤的精华。


一步一步,一个又一个年份,一桶又一桶,我们发现、探索、创造并确认我们的信念。我们唯一的信条,质量,真实性和对葡萄和水果的尊重。


多年来,在没有确定性的情况下,带着极大的信念和激情,我们试图突出这个葡萄园的巨大潜力。


几年来,我们的葡萄酒范围不断扩大和发展。 从新鲜的当地葡萄酒到天然甜葡萄酒,再到复杂的 Côtes du Roussillon 村庄,一切尽在优雅之中。 庄园的所有特酿都是我们的最爱,体现了我们对葡萄酒的热情。


整个庄园的管理都非常严格:一切都是为了让葡萄园自然地生活,并有一个平衡的生产。所有这些都是精心酿制丰富、结构复杂的葡萄酒的基础。


在农场里,男人占了很大的比例。文化经理Benoit Vergé 领导着一支由 5 名固定员工组成的团队,并辅以季节性员工。 没有除草剂,但对耕作的严格管理可以使土壤保持其生物多样性,同时避免葡萄藤和杂草之间的水分竞争。


10 多年来,Sandra 一直陪伴我们进行营销。 她充满热情地为品酒室注入活力,并传播她对酒庄葡萄酒的所有知识。


Boudau 庄园位于 Agly 山谷入口处,位于 AOP 地区,主要生产 Côtes du Roussillon Villages、Côtes du Roussillon 和 Vins Doux Naturels。 产量自然限制在每公顷 30 hl。


宝多酒庄 Domaine Boudau


历史


20年代


由希波利特·布道(Hippolyte Boudau)在20世纪20年代创建的布道庄园(Domaine Boudau)拥有少量葡萄园,从战后开始经历了发展。他的儿子亨利( Henri)于1940年去世,接管了这家酒厂,并将其定位于这个特殊的酒窖。这是天然甜葡萄酒、里维萨特麝香葡萄酒(Muscat de Rivesaltes)和里维萨特葡萄酒(Rivesaltes)的盛期,通过主要的国家品牌,在法国的所有餐桌和柜台上。在此期间,庄园不生产任何干酒。


不断增长的激情……


他对葡萄酒的热情和对葡萄栽培的愿景使他以黑歌海娜(Grenache noir)为主,这为干酒的转变提供了可能。他亲自挑选教皇新堡著名的葡萄园。在大多数人选择产量更高的葡萄品种,他更喜欢一种反复无常但具有巨大潜力的葡萄品种,这种葡萄品种将在庄园的粘土石灰岩中找到茁壮成长的土壤。1967年,44岁的亨利( Henri)突然去世,留给妻子安妮-玛丽(Anne-Marie)和三个年幼的孩子一个60公顷的庄园,用于生产天然甜葡萄酒。


努力的成果……


安妮-玛丽(Anne-Marie)在1983年的葡萄酒博览会(Vinexpo)上获得了评审团特别奖,她的麝香葡萄酒(Muscat de Rivesaltes)和Rivesaltes受到了高度赞赏。在同样的政策下,庄园的面积稳定在目前的50公顷。但天然甜葡萄酒的市场正在枯竭,80年代末对鲁西永的传统开发非常困难。


面向未来和更高的需求……


1992年,一个决定是必要的,庄园必须发展到生产干葡萄酒,并突出其土壤的巨大潜力。


1993 年,她的两个最小的孩子 Véronique 和 Pierre 放弃了各自的职业生涯,接受了挑战。 新的一页正在打开,充满希望和雄心。 他们的目标是对鲁喜龙风土和具有高情感价值的酒庄的认可。


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