葡萄酒的10种错误认识——PartI

作者:裴佳思 时间:2023-02-07 阅读:638

1 – Un vin cher est toujours bon


价格贵的总是好的酒


葡萄酒的10种错误认识——Part I


中国有句话叫一分价钱一分货,诚然在大多数的场合这句话没有错,但是,让我们明确一点,即使你购买葡萄酒非常昂贵并不总意味着它是好的。


葡萄酒的价格取决于许多因素,例如产区,使用的技术或庄园的声誉等。


定义这款酒是否好,其实有很多主观的因素,比如,是不是适合当时的气氛,是不是与所食的餐点相配,亦或者这款葡萄酒本身是否有缺陷等等,有很多的因素决定你不欣赏这瓶酒,不认为这是瓶好酒,而非它的价格。


我想说的是:虽然并没有固定的规则定义酒如何。但是确实价格与酒的好坏有一定的相关性。


2 – Un vin premier prix est une piquette


便宜的酒是劣质酒


葡萄酒的10种错误认识——Part I


在法国超市中,经常可以看到在产品上有Premier Prix的标识,这个是法国人的一种卖点,即产品以低廉的价格售卖。


这个观点与第一条异曲同工,我要强调的是便宜的葡萄酒也有很好的质量。


我们绝对能挑选到超级棒的的便宜的酒。实际的例子就是:在我自己的婚礼上,我和亲朋们一起品尝了一份受到所有人甚至是鉴赏家赞赏的葡萄酒,它适合菜肴,平衡良好,香气宜人,每瓶不到4欧元......


3 – Le fromage et la viande au rouge, le poisson au blanc


奶酪、红肉配红酒,海鲜或白肉配白酒


葡萄酒的10种错误认识——Part I


确实这是基本的原则,但是我们想要传递给大家的是品味、享受葡萄酒,而且习惯性选择。所以多多尝试,发现新鲜的搭配吧!


事实上一些羊肉,小牛肉,家禽非常适合搭配白葡萄酒;大多数奶酪更适合白色而不是红色;烤三文鱼更适合一种淡淡的果味红色伴随!


尝试一下吧!试过才知道好不好,不是吗?: )


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