1 – Un vin cher est toujours bon
价格贵的总是好的酒
中国有句话叫一分价钱一分货,诚然在大多数的场合这句话没有错,但是,让我们明确一点,即使你购买葡萄酒非常昂贵并不总意味着它是好的。
葡萄酒的价格取决于许多因素,例如产区,使用的技术或庄园的声誉等。
定义这款酒是否好,其实有很多主观的因素,比如,是不是适合当时的气氛,是不是与所食的餐点相配,亦或者这款葡萄酒本身是否有缺陷等等,有很多的因素决定你不欣赏这瓶酒,不认为这是瓶好酒,而非它的价格。
我想说的是:虽然并没有固定的规则定义酒如何。但是确实价格与酒的好坏有一定的相关性。
2 – Un vin premier prix est une piquette
便宜的酒是劣质酒
在法国超市中,经常可以看到在产品上有Premier Prix的标识,这个是法国人的一种卖点,即产品以低廉的价格售卖。
这个观点与第一条异曲同工,我要强调的是便宜的葡萄酒也有很好的质量。
我们绝对能挑选到超级棒的的便宜的酒。实际的例子就是:在我自己的婚礼上,我和亲朋们一起品尝了一份受到所有人甚至是鉴赏家赞赏的葡萄酒,它适合菜肴,平衡良好,香气宜人,每瓶不到4欧元......
3 – Le fromage et la viande au rouge, le poisson au blanc
奶酪、红肉配红酒,海鲜或白肉配白酒
确实这是基本的原则,但是我们想要传递给大家的是品味、享受葡萄酒,而且习惯性选择。所以多多尝试,发现新鲜的搭配吧!
事实上一些羊肉,小牛肉,家禽非常适合搭配白葡萄酒;大多数奶酪更适合白色而不是红色;烤三文鱼更适合一种淡淡的果味红色伴随!
尝试一下吧!试过才知道好不好,不是吗?: )