酒庄介绍

鹦鹉螺酒庄是新西兰马尔堡的葡萄酒生产商。

这个家族所有的酒庄成立于1985年，从怀劳山谷的一个葡萄园发展到整个地区共有六个葡萄园。鹦鹉螺酒庄以其生产的黑皮诺、长相思和霞多丽葡萄酒以及起泡酒而闻名。

最初的伦威克葡萄园占地7公顷(17英亩)，位于排水期良好的石质冲积土上，主要种植黑皮诺和霞多丽，以及小块的长相思、灰皮诺，琼瑶浆, 绿维特利纳和阿尔巴利诺。怀劳山谷剩下的三个葡萄园——Opawa, Kaituna和Lanark主要种植长相思葡萄，有着凉爽干燥的气候。

位于Omaka山谷的Clay Hills葡萄园是鹦鹉螺酒庄的优质黑比诺葡萄园，在1999年至2004年间种植面积超过6公顷(14英亩)。这个葡萄园里富含粘土的土壤赋予了葡萄酒更丰富的风格，所以鹦鹉螺酒庄黑皮诺葡萄酒的大部分葡萄都来自这个葡萄园。鹦鹉螺酒庄在阿沃特雷谷也有一个葡萄园，比怀劳山谷的葡萄园凉爽和干燥得多。这里的冰川阶地种植着长相思、黑比诺和灰比诺葡萄。

鹦鹉螺酒庄有两个独立的酿酒厂，一个是白葡萄酒，一个是红葡萄酒。黑比诺通常是在开顶发酵罐中进行蒸馏和酿制，然后在橡木桶中陈酿一年左右。除了长相思，白葡萄酒都是整串压酿的，根据葡萄品种和年份的不同，它们分别在罐中和桶中陈酿。