酒已经深深地影响了我们的日常生活，这些重要的酒文化知识你能一个都不知道？

白酒

“中国白酒的别称历史上，中国白酒也叫烧酒、高粱酒、白葡萄酒等。白酒之所以被称为白酒，是因为它的酒无色的……新中国成立后，白白酒的名称已被用来取代以前使用的名称，如烧酒或高粱白酒”——《中国酒概述》

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，它是世界六大蒸馏酒(白兰地、威士忌、伏特加、金酒Gin、朗姆酒、中国白酒)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而成。作为中国文化的载体，他继承了几千年的历史文化。虽然白酒在日常生活中十分常见，但很少有人能解释它的起源，尤其是酒的名字。

红酒

红酒在我国有非常悠久的历史，从我国古代的西部开始，就盛产葡萄和红酒。

根据《史记》、《汉书》记载：“大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者积数岁不败”。可见当时红酒酿造的规模和受欢迎的程度。

西汉时，汉武帝派张骞出使西域，把西域的红酒及酿造技术引进了中原。

当时红酒成为供皇亲贵族、达官贵人享用的珍贵酒。

红酒在我国有着悠久的历史，现如今我们伟大的祖国也创造了自己的红酒品牌，以及自己的葡萄庄园和酿造技术。红酒作为一种时尚又健康的饮品，越来越受到许多的国人喜爱。

历史悠久、文化灿烂，遍地全国的众多民族，酝酿了丰富多彩的民间酒俗，其中一些习俗流传至今。

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