Château Clinet是一家位于波尔多波美侯的葡萄酒酒庄,位于吉伦德河右岸。葡萄园主要种植梅鹿辄(Merlot),还有少量赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
这些比例反映在备受推崇且值得陈年的正牌葡萄酒的构成中。 1989 年和 2009 年的年份都获得了罗伯特·帕克 (Robert Parker) 的完美 100 分。
1998年拉博德(Laborde)家族收购酒庄时,顾问米歇尔•罗兰(Michel Rolland)增加了优质葡萄酒在新橡木桶中的时间,并在酿酒厂引入了一系列现代酿酒技术。如今,酒庄依赖于一个内部酿酒师集团。
这个葡萄园是波美侯最古老的葡萄园之一,有证据表明它可以追溯到1595年。这11公顷(27英亩)的土地采用了可持续的耕作方法。葡萄藤之间长满了草,大约三分之一的土地是用马犁地的。冠层按照波尔多的标准训练得很高,有1.75米(5英尺9英寸)。
经过手工分拣后,葡萄酒将在温度调节的不锈钢罐中发酵,并进行手工打孔。它通常在225升的木桶中陈酿16个月左右,其中75%为新木材,25%为一年木材。使用特殊的桶架,使桶易于旋转,避免搅拌。
Fleur de Clinet是与整个Pomerol的种植者进行合作。这是典型的梅洛和品丽珠95:5的组合。在二次灌装桶中陈酿12个月。
Laborde家族致力于进一步扩大Clinet的范围,创造了一系列平易近人的波尔多AOC级红葡萄酒和白葡萄酒。