贝卡山谷是现代黎巴嫩葡萄酒的中心地带。黎巴嫩几乎90%的葡萄酒都是在这里生产的，还有相当比例的阿拉克(Arak)酒，这是一种茴香味的烈酒，至今仍是该国最受欢迎的酒精饮料。

最初的Bekaa Valley葡萄园种植了Cinsaut，随后又加入了其他法国葡萄品种。 其中大多数仍保留在黎巴嫩的葡萄栽培中：红色的佳丽酿(Carignan)、歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、Mourvèdre、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅鹿辄(Merlot)，以及白色的白玉霓(Ugni Blanc)、克莱瑞特(Clairette)和霞多丽(Chardonnay)。

该地区最古老的酒庄是卡萨拉酒庄(Chateau Ksara)，它是由塔纳耶尔(Tanail)的耶稣会基督徒建立的，塔纳耶尔是一个古老的修道院定居点，就在卡萨拉山谷下游。那里的第一个葡萄园是在1857年种植的，植物是从法国经由阿尔及利亚殖民地引进的。

当时，黎巴嫩处于奥斯曼帝国的统治之下，其伊斯兰教法禁止生产或消费葡萄酒，除非是出于宗教目的。因此，最初的酒庄非常压抑，直到一战后法国控制了这个国家，贝卡山谷的葡萄酒生产才开始扩大。

穆萨尔酒庄（Chateau Musar）成立于1930年，是山谷中另一个历史悠久的酒庄，也是全球最著名的酒庄。1979年，迈克尔·布罗德本特(Michael Broadbent)在《品醇客》(Decanter)杂志上发表的一篇文章帮助打开了出口市场。到1990年，他们的绝大多数产品离开了这个国家。

自1975年以来一直持续的黎巴嫩内战给国内葡萄酒市场造成了重创。

随着冲突的结束，贝卡谷和更广泛的黎巴嫩葡萄酒行业至少可以开始向现代化和充分发挥其潜力。然而，自那时以来，该国不得不应付进一步的挑战，如叙利亚战争的蔓延、贝鲁特港的爆炸以及持续不断的民间抗议和经济危机。

贝卡谷的生长条件

狭长的山谷是高海拔(1000米/ 3000英尺)的农业和葡萄种植绿洲，南北绵延约65公里(40英里)，位于黎巴嫩和反黎巴嫩山脉之间。

山脉是这里风土的关键因素。它们可以保护葡萄园不受东部沙漠和西部海雨的侵袭。葡萄园受益于黎巴嫩山(Mount Lebanon)(实际上是一座150公里的山脉)的雨影。