每一款葡萄酒都有着鲜明的个性，或热情，或张扬，或优雅，或妩媚……很多时候，葡萄酒已经超越了单纯的饮品，它不再只是餐桌上的配角，而是代表了一种源远悠长的文化，因岁月的沉淀，浸染出独特的性情。

再美味的酒若是没有遇到懂得欣赏的人，便可惜了那醇香的液体，性格鲜明的葡萄酒，最需要同样性情的人来细细品味，再搭配浓淡相宜的美食，美妙的化学变化，何止在唇齿之间。

丰盛而浓烈的活着

曾有过这样一句话，“我喜欢丰盛而浓烈的活着，即使是幻觉。”

“丰盛而浓烈”用来形容内涵丰富的男人再适合不过。如果说丰盛展示的是生命的宽度和边际，那么，浓烈展示的则是生命的深度和质感。一个内涵丰富，学识广博的男人，如同一瓶醇厚浓郁的赤霞珠干红，越是细细品味，越是醇香醉人。

与强劲的伏特加不同，赤霞珠干红在浓烈之外，还多了一分深邃和绵长的韵味。据说英国前首相丘吉尔，喜欢用牙齿咬开雪茄，然后用雪茄的头部蘸一下红酒再吸入口中，男人的深沉与霸气在那一刻展露无疑，而气场能够与之匹配的，非赤霞珠干红莫属。

（图中产品为：圣梅达尔大道干红葡萄酒）

TIPS:

素有酿造红葡萄酒品种之王美称的赤霞珠，是烧烤、酱香等烹饪方法的绝配。尤其正值秋冬进补时节，搭配烤牛肉、烤羊肉、牛排、羊排等，再合适不过了，让餐桌上的“重口味”爱好者有种终于找到伴侣的欣喜感。

用餐时搭配一款圣梅达尔大道干红葡萄酒，可软化肉类纤维，让肉质变得细嫩，同时降低口中的油腻感，留下清爽的感觉。且酒香和肉香在味蕾上中和，同样来得浓烈的赤霞珠干红与红肉，在舌尖产生奇妙的化学变化，糅合成绵延美味。

恋爱的味道

如果说赤霞珠干红代表着充满成熟男人气息的浓烈丰盈，干白葡萄酒则清爽细腻得多，它清新淡雅，不夸张，不做作，充满了恋爱男女的小情调和小浪漫。

当这款带着清新微甜的冰凉液体在松香滑嫩的鱼肉上滑过时，一场“佳肴”与“美酒”的浪漫爱恋便悄然开始了。

干白入口时酸酸甜甜，感觉就像初恋；咽下时果香浓郁，正如热恋；过后细细品味，回味悠长香浓，正是甜蜜婚姻的滋味。吃过之后，唇齿之间还混搭着浓郁的果味，绵延的香气回味无穷。

（图中产品为：艾莉酒庄干白葡萄酒）

海鲜的绝佳拍档

作为海鲜的绝佳拍档，“海鲜绝配干白葡萄酒”是海滨城市必不可少的夏日饮品。酒液中清新的花果香气和精致的酸度能增加生蚝、龙虾、螃蟹、鱼肉等海鲜细腻鲜香的口感。

产自法国西南产区的白葡萄酒使葡萄果实积累了精致的酸度，搭配生蚝时，不仅能够让蚝肉更加的细腻，还能去腥提鲜，干白中的酸和酒精一起，能起到很强的杀菌作用。另外，蚝肉的肉质具有一定的肥腻感，搭配海鲜干白能够中和这种感觉，促进食欲。此外，海鲜中含有大量嘌呤，经过代谢之后容易导致痛风，白葡萄酒则可以促进尿酸代谢，减少痛风的发病率。

搭配清新蔬果沙拉

与红葡萄酒的馥郁醇厚不同，干白葡萄酒的香气更加清新，通常带有水果和小白花的香气，给人以清凉明快的感受。另外，白葡萄酒里含有柠檬酸、乳酸、苹果酸等多种有机酸，惬意的酸味在燥热的夏天给人以愉悦之感，酸也能使酒中的果香感觉更新鲜活跃，与夏季新鲜的食材非常搭配。

用“法国西南产区的干白葡萄酒”搭配酸甜可口、清新脆爽的蔬果沙拉，酒液中精致的酸度和蔬菜沙拉的沙拉酱相得益彰，蔬菜的清新植物香和干白葡萄酒的果香相互冗杂，汇集在口中，让人欲罢不能。

烹饪美味佳肴

法国西南产区干白葡萄酒还是烹饪的好帮手，烹制菜肴时，加入适量干白葡萄酒，能赋予菜肴更鲜美的味道，同时能让菜色更加亮泽。涮羊肉时，锅中加入少量葡萄酒，可去膻味，并使羊肉鲜嫩;拔丝水果时，用干白葡萄酒代替水，能使水果味更突出且皮脆滑爽;做煎鱼或法式白灼虾时，在锅里倒入小杯白葡萄酒，海鲜的味道会更加鲜美可口。不仅如此，每天烹饪时添加一定量的白葡萄酒，还能增强人体新陈代谢的能力，保护肺部功能健康，延缓细胞氧化，保护我们的健康。

一杯果香浓郁、清新爽新的法国西南产区干白葡萄酒，既可以冰镇后直接饮用，也可以当做佐餐饮品，或者干脆用来烹饪菜肴，守护我们的健康，也为冰爽夏日带来无限可能。