Barolo是指巴罗洛葡萄酒，产於意大利皮埃蒙特的巴罗洛葡萄酒产区，主要使用内比奥罗葡萄酿制而得。Barolo葡萄酒特点是酒体饱满，酸度较高，酒精度数较高，香气复杂。

巴罗洛葡萄酒产区位于意大利西北部皮埃蒙特地区，都灵市附近。巴罗洛是一个DOCG产区。这是意大利葡萄酒的最高级别分类。DOCG控制着葡萄生产的地理区域，但不仅仅是这样。它还规定了你可以使用的葡萄，葡萄酒是如何酿造的，葡萄酒必须陈酿多长时间，等等。

内比奥罗是巴罗洛唯一的葡萄品种。内比奥罗是一种薄皮葡萄品种，具有高酸度和高单宁含量。内比奥罗是一个成熟非常晚的葡萄品种。这意味着你总是有秋季降雨和葡萄酒稀释的风险。风土对内比奥罗有很大的影响，这就是为什么内比奥罗在皮埃蒙特以外只有很少的地方生长。

巴罗洛葡萄酒往往是浅色的，就像黑比诺葡萄酒一样，但它更像砖色，而且相当明亮。但是巴罗洛葡萄酒单宁酸，非常酸。这给了葡萄酒极好的陈酿潜力。最好的葡萄酒可以陈酿25年以上。巴罗洛葡萄酒的主要香气是玫瑰花瓣、烟雾、紫罗兰、焦油和樱桃。随着年龄的增长，更复杂的香气逐渐形成，你会发现灌木丛、甘草、皮革和巧克力的味道。