Montecucco Sangiovese是一种DOCG，于2011年从Montecucco DOC中分离并推广。它提供的托斯卡纳桑娇维塞葡萄酒价格相对便宜——尤其是与来自蒙塔奇诺的更有名的同类葡萄酒相比。

名称中的葡萄必须占所有葡萄酒的90%。标准的葡萄酒必须达到13%的酒精含量，并且要陈酿17个月，至少要在桶中存放12个月。一款蒙特库科桑娇维塞珍藏酒必须经过34个月的成熟，其中包括两年的桶装和6个月的瓶装。它还必须额外获得0.5%的酒精。

Montecucco地区种植的许多Sangiovese可能最终会变成Montecucco DOC葡萄酒。 其中包括罗索（Rosso）混酿，罗萨托（Rosato）葡萄酒或Vin Santo Occhio di Pernice。

Montecucco Sangiovese葡萄酒产区由六个村庄组成:Cinigiano、Civitella Paganico、Campagnatico、Castel del Piano、Roccalbegna和Arcidosso e Seggiano。它位于托斯卡纳两个最大的葡萄酒小镇之间，蒙塔尔奇诺(Brunello di Montalcino的故乡)和斯坎萨诺(Scansano di Scansano的故乡)，这两个小镇都使用桑娇维塞作为主要的葡萄酒原料。

Montecucco Sangiovese的最佳搭配是带有兔子和牛肝菌蘑菇酱的通心粉，或菠菜烤小牛肉。