每年秋天，当树枝上的葡萄在成熟期具有独特的透明光泽时，冰酒的生产季节就刚刚开始。这些巨大、香甜多汁的葡萄需要挂在枝头2~3个月，直到在严寒中冻成晶莹剔透的冰珠，才能制成冰酒。那么，冰酒存放适当的环境取决于哪些因素呢？

冰葡萄酒在出厂后处于一个缓慢熟化的过程中，如果把它储存在适当的环境中，这种熟化的过程就会进行得更充分，使其口感更为醇香。这个适当的环境取决于六个重要因素，即温度、湿度、光线、振动、异味和放姿。

所以冰酒必须储存在阴凉、安静的角落，以避免强烈或异常的气味(如油漆)及过度的气温变化;也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。冰酒较不需要的就是摇晃和光线刺激。

若想将冰酒储存一段比较长的时间，较好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果让酒瓶的瓶身直立置放，软木塞就无法保持湿润，过度干燥将导致空气进入而破坏酒质。

以上的介绍，或许大家都有所了解，如果要长期存放冰酒，最好让酒瓶平放，目的是让软木塞与酒接触，保持湿润。若是如果酒瓶的瓶体直立放置，软木塞无法保持湿润，过度干燥会导致空气进入，破坏酒质。