同是勃艮第特级园，为何价格相差200倍？

波尔多一级庄之间的价格也有差距，但绝不会像勃艮第一样，同样一瓶特级园，从500元到100000元的罗曼尼康帝，整整差了近200倍~

这是为何？

大家知道，波尔多产区的梅多克1855分级是给酒庄分的级。

细心如你会发现，波尔多城堡的名字和酿造者的声誉均凌驾于土地之上。自1855年波尔多葡萄酒分级名单颁布以来，多数位列前茅的城堡酒庄都不断以购买土地的方式扩充规模，同时依旧保留与先前一致的原产地命名方式，仅在酒标上冠以酒庄的名号。

所以拉菲在全世界收购葡萄园，都能冠以“拉菲”的名号：拉菲传奇、拉菲传说，品质就是很一般的餐酒。

而勃艮第就不同，勃艮第不以酒庄作为分级对象，而是以土地、以葡萄园作为分级对象。

比如，勃艮第的特级葡萄园是由一系列星罗棋布、分属于不同业主的小块田地组成的。

拿整个产区内最大的特级葡萄园、面积达50公顷的伏旧园（Clos de Vougeot）来说，它其实归80个酒商所有，平均下来每个业主不过拥有其中的数行葡萄植株罢了。而勃艮第最小的特级葡萄园罗曼尼（La Romanee）仅0.8公顷，年产量约为340箱，在这方面完全无法跟波尔多产区如拉菲之类的豪庄相较，所以说，勃艮第贵就贵在这里。

而且，这些酒庄的投入成本、酿酒技艺、运营成本的不同造成了葡萄酒品质也分三六九等。虽然被冠以“特级葡萄园”的名号，本身就是一种殊荣，但是知名度大小不同也会对价格产生比较大的影响。同一块葡萄园，差距几倍甚是十几倍都是常有的现象。

那么复杂，勃艮第酒还有什么规律可寻？

前天文章中说过，勃艮第酒的神秘，就在于它风土的多样性~所以，勃艮第酒反而可以从高端酒开始喝。

勃艮第是冷凉产区，气候已经达到了酿酒葡萄种植的极限，只适合种植黑皮诺这样喜冷凉的品种，因为没有其他葡萄品种作为调配，水平较差的酒庄只会将黑皮诺的缺点发挥得淋漓尽致。

在别的国家产区，特别是温暖的产区，如加州、巴罗萨谷，即使是入门级的葡萄酒，也会因为阳光普照，葡萄的成熟丰美导致酿出的葡萄酒酒体重、果香丰沛、单宁厚实，这些产区酒可以强调性价比，低门槛，可以先入门再提升，可以是自下往上的路径。但这在勃艮第行不通。

一是，作为高冷范儿的勃艮第，但凡有点了解的人，从理论到实践，不会是太初级的水平，品酒功底都不会差到哪里去，低水平的勃艮第酒口感实在不敢恭维，不可能满足他的味蕾之欲；

二是，而从品鉴角度讲，勃艮第酒，需要自上往下，从名村、名园，甚至名庄开始喝。只有知道了好酒的味道，才可以了解产区的精髓，才能明白“风土”对于勃艮第的重要性，才能明白即使是同一个葡萄品种也能有千百种精细微妙的变化，之后才有可能谈到性价比；

而且，当你喝过勃艮第这些知名村庄的酒之后，跟其他酒友才有共同话题，学习起来也比较有动力。

也有人笑称，自从喝了勃艮第，钱袋就再也没鼓起来过。勃艮第，真心贵。如果你买到了便宜的勃艮第一级园和特级园，到了这样的档次，太便宜的价格也别高兴得太早，在勃艮第，级别不能绝对的代表品质。同样是特级园，品质也分三六九等。