很多朋友总是很好奇，葡萄酒的年份到底隐藏了什么秘密？今天，雷盛红酒来为大家答疑解惑。首先在葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。因为每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的降雨，收获季节的干燥情况都不会完全复制上一年的特征，地震甚至暴风雪都有可能在某个年份不期而至。所以每个年份的葡萄酒，都有这个年份独有的特征。

即使不经常喝葡萄酒的朋友，通常我们至少能在酒标上看到三个年份，分别是罐装日期、酒庄诞生的年份以及葡萄酒的年份。那么，在这三个年份中哪个对我们选酒更有参考意义呢？答案是第三个，也就是葡萄酒的年份，英文为Vintage。通常我们在葡萄酒正标的中间位置或不起眼的位置看到，葡萄酒的年份要么单独出现，要么跟在葡萄品种的后面。这个年份指葡萄丰收的年份，葡萄是一个受气候影响非常大的农作物，因此丰收那年的葡萄质量，直接决定了丰收那年的葡萄酿造的葡萄酒是款好酒还是款一般的酒。葡萄丰收对应的年份也被认为是一个好年份或差年份，好年份被称为“大年”，差年份被称为“小年”。不同年份的葡萄酒质量不同，价格也会有所不同，好的年份自然会更贵一些，比如我们常讲的“82年的拉菲”，1982这四个数字就是这瓶拉菲的“年份”，意思是酿造这瓶拉菲红酒的葡萄。年份是葡萄酒的独特标记，像威士忌、白兰地和茅台、五粮液都没有标注“年份”。

所以，在选购葡萄酒的时候可以将年份做为参考，但不应该做为根本指标。好年份和坏年份仅仅被用来评价葡萄的收成，如果因为葡萄品质优异，酿造过程随便，最终还是无法酿出好酒，相反，即使葡萄年份不佳，还是可以借助酿酒师的技术加以弥补。

年份信息对于旧世界葡萄酒而言会更重要些，因为它们的气候不如新世界稳定，酒的质量随年份的变化会有较大变化。现在许多新世界国家产区的葡萄酒年份差异已经不是那么明显， 新世界国家气候更加稳定，且在葡萄种植或酿造过程中允许灌溉等人工干预，即使遭遇恶劣的气候条件，技艺精湛的酿酒师仍然能够“妙手回春”，酿造出高品质的葡萄酒。

在选购葡萄酒的时候就不要过多纠结于年份上了。一般品牌公司和酒庄在进口红酒甄选方面，已经做好了把关。比如雷盛红酒选择使用自己的分级体系，首创编号式红酒分级，对于葡萄酒做了8个基本阶段的分级，也就是说这8个分级对应着8个不同的价位，而消费者就可以通过自己的需求来选择红酒，就算是小白，也可以简单地筛选出自己需要的那一款，按照8个价格区间，做了红酒的价格分级，这样选择起来更简单。

对于大众消费者，选购葡萄酒时，年份并不是一个重要指标，葡萄酒的口感、风味才是关注的重点。