酒庄历史

马利哥酒庄在波尔多葡萄酒产区有着悠久的酿酒历史。最早的历史可以追溯到1616年，当时位于玛歌的这所庄园属于伊斯柯西斯家族(Escousses)。伊斯柯西斯夫妇是国王婚宴的公证人。

在1697年，马利哥酒庄被卖给了西蒙·马利哥(Simon Malescot)。西蒙成为酒庄主人后按照当时的酒庄命名传统，将庄园更名为马利哥酒庄。和前主人一样，马利哥酒庄也与皇室有着联系。他同时还是路易十四的司法部长。

在法国大革命之前，这处房产一直属于马利哥家族，被割分给了三名家庭成员。在接下来的几年里，马利哥酒庄(Chateau Malescot)这片曾经生机勃勃的波尔多葡萄园被一次又一次地分割。1813年，弗朗索瓦·贝努瓦·杜诺格(Francois Benoit Dunogues)买下了这座酒庄，并于1825年转售给路易·皮耶罗(Louis Pierlot)。而皮耶罗家族将房产转售给了让·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵（Count Jean-Boptiste Saint-Exupery）。

按照梅多克地区波尔多酒庄的命名传统，继马利哥家族之后，他也把自己的名字加到了酒庄上。这处房产现在被称为Malescot Saint-Exupery。多亏了他妻子的嫁妆，庄园得以继续扩张。其中包括洛亚克酒庄（Chateau Loyac ）和柯罗尼酒庄（Chateau La Colonie）。

他死后，圣艾斯佩利(Saint-Exupery)家族陷入债务，在1853年被迫把酒庄转卖给了福尔凯德（Fourcade）。在那个时候，酒庄的标签发生了变化，标签下面多画了一条线并写着“Semper Ad Altum”，其意思是“永远追求更高的品质”。直到今天，瓶子上的标签仍然保留着这句话。福尔凯德增加了来自周边玛歌庄园(Margaux estates)的葡萄品种的种植比例，扩大了葡萄园的规模。他最重要的收购之一是杜比格农庄园(Chateau Dubignon)，它在19世纪70年代成为了马利哥(Chateau Malescot St. Exupery)的一部分。

杜比格农庄园(Chateau Dubignon)在1855年的分类中属于第三级葡萄园。福尔凯德死于1866年。1870年，酒庄被分割卖给了一群人，其中最著名的就是布伊萨克（Boissac）。布伊萨克设计并建造了这座古典风格的城堡。布伊萨克是个有远见的人。1870年，在他的指导下，酒庄成为波尔多第一家利用重力发酵的酒庄。虽然这对今天的我们来说并不特别，但在1870年，它却是革命性的发明。

1900年，酒庄左岸的房产在拍卖会上被拍卖。第一次世界大战期间，法国政府下令没收这座城堡。祖格(Zuger)家族在1955年买下了它。在把房子卖给祖格(Zuger)家族时，马利哥酒庄的状况非常糟糕，只种了7公顷的葡萄藤。大量的葡萄园被重新种植，在十年内，80%的葡萄园被种植。

让·卢克·祖格(Jean Luc Zuger)于1994年接管了这家酒店，如今，祖格家族继续拥有和管理着酒庄，并聘请了米歇尔·罗兰作顾问。

葡萄园概述

马利哥酒庄的葡萄园占地23.5公顷，种植了50%的赤霞珠、35%的梅洛、10%的赤霞珠和5%的小维多。风土类型是沙砾、白垩和黏土，在平缓的山坡上还有铁矿。

这些葡萄树已经有35年的树龄了。葡萄园的种植密度为每公顷10000棵。酒庄位于玛歌酒村，就在D2高速公路上，离鲁臣世家酒庄只有一石之遥。玛歌酒庄葡萄藤旁葡萄园的一部分。

酿酒工艺

马利哥酒庄的葡萄酒的酿造过程——在22个温控的混凝土罐和不锈钢罐的组合中进行：6个混凝土缸和16个不锈钢罐，大小规模从80升到160升不等。

苹果乳酸发酵可以在任何一个桶中进行。酿酒厂使用浓缩机或反渗透机，以及放血法所用的大桶，以提高葡萄酒的浓度。根据Jean Luc Zuger的说法，这些酿造方法的使用取决于葡萄所采摘的年份。

马利哥酒庄(Chateau Malescot St. Exupery)的葡萄酒在装瓶前要在80%新到100%新的法国橡木桶中陈酿14至16个月。酒庄的副牌酒叫做La Dame de Malescot。酒庄平均每年生产约9000箱葡萄酒。