Cerasuolo di Vittoria是意大利西西里岛出产的最具特色的红葡萄酒之一。它是目前唯一一个被认为值得DOCG地位的。这种色泽鲜艳的红葡萄酒产自该岛的东南角，由黑珍珠(Nero d’avola，又名卡拉布雷斯)和弗莱帕托（Frappato）葡萄品种酿制而成。前者必须贡献50- 70%，后者必须贡献30- 50%。
葡萄酒
Cerasuolo的意思是“像樱桃”。深红宝石色，带有明显的樱桃和红浆果的香气。
品种
正是Cerasuolo di Vittoria的弗莱帕托（Frappato）成分造就了这种风格明亮而独特的味道(黑樱桃和草莓的味道)。但弗莱帕托（Frappato）在结构方面的贡献不大;纯弗莱帕托（Frappato）葡萄酒通常酒体轻盈，单宁含量低。这主要是由于该品种的薄，嫩皮。
Nero d'Avola成分带来了重量和身体，平衡了弗莱帕托（Frappato）自负的果味。这也解释了为什么最好的Cerasolo di Vittoria葡萄酒通常含有略高比例的黑珍珠。最好的酒可以酿造20年，不过大多数酒最好在5-10年的年份内饮用。
葡萄酒名称
2005年9月，Cerasuolo di Vittoria成为西西里岛的第一个DOCG头衔，他自1973年以来一直是DOC。Cerasuolo di Vittoria葡萄酒在20世纪80年代和90年代表现出了显著的进步，已经成为西西里岛的一种展示葡萄酒。
总体而言，自促销以来，质量一直保持较高水平。这种酒的主要生产商包括COS, Planeta和Valle d'Acate。
Cerasuolo di Vittoria的产区非常适合DOCG葡萄酒;甚至其名称的官方法律文件也将其描述为“una vasta区”。它从东部的拉古萨一直延伸到西部的列西，大约70公里(45英里)。因此，它比它的邻居Riesi, Eloro和Noto的面积加起来还要大。
在Cerasuolo di Vittoria DOCG内，一个相当大的Classico区域近似于1973年的原始DOC区域。维多利亚是该领土上最大的城镇。 要被标记为Classico，来自该地区的葡萄酒还必须成熟至少18个月。 DOCG中的其他葡萄酒可以在收获后的六月发布。
在Cerasuolo di Vittoria葡萄园地区的生产者也可以生产其他葡萄酒风格，如品种Ansonica (Inzolia)，弗莱帕托（Frappato）或Nero d'Avola作为Vittoria DOC。然而，他们更有可能使用灵活的 IGT Terre Siciliane名称来称呼白葡萄酒和其他葡萄品种和风格。
Nero d'Avola-Frappato组合可以装在Victoria DOC名称下。 但是，由于不太受人尊敬，所以法规不太严格，最低酒精度为12％，而DOCG最低为13％。
土壤
虽然在这片广袤的土地上，土壤的变化很明显，但主要是石灰石和粘土。在靠近海岸的较低的葡萄园里，沙子的比例明显增加。
历史
早在公元前3世纪，该地区就有关于酿酒的记载。cerasolo di Vittoria葡萄酒被认为可以追溯到1607年由维多利亚Colonna Henriquez-Cabrera创建的维多利亚市。她给第一批75名种植1公顷葡萄树的定居者提供了1公顷的种植面积。
Cerasuolo di Vittoria vs Cerasuolo d'Abruzzo
维多利亚并不是意大利唯一生产Cerasuolo葡萄酒的地区。位于阿布鲁佐以北550公里(350英里)的阿布鲁佐，在2010年将Cerasuolo d’Abruzzo加入了它的DOC葡萄酒名录。这是一个新的身份，以前的葡萄酒标签为Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo。
Abbruzzo葡萄酒是玫瑰红葡萄酒，带有樱桃色。 这与Cerasulo di Vittoria的红酒相反，后者的名字更多地是指香气。
