全球名庄系列，接下来我们开始介绍格拉夫（Graves）的列级酒庄。在此之前，我们先了解一下格拉夫产区和其酒庄分级。
01
格拉夫产区位置
格拉夫是位于法国波尔多左岸南部的一个葡萄酒产区。
这里的土壤以砾石（graves）为特征，因此得名。这种土壤排水良好、反光性强，非常适合种植酿酒葡萄，赤霞珠的表现尤为出色。
02
红白葡萄酒皆优秀
格拉夫的红葡萄酒和白葡萄酒同样优秀出名，这在波尔多的子产区中是独一无二的存在。典型的格拉夫红葡萄酒是基于经典波尔多品种赤霞珠、梅乐、品丽珠、马尔贝克和小维多酿造。典型的格拉夫白葡萄酒则是干型、中等酒体的，通常由长相思和赛美蓉混酿而成。
03
历史悠久，品质高，出名早
从历史上看，格拉夫被视为波尔多优质红葡萄酒的发源地。产区种植历史悠久，在 14 世纪，这里的波尔多葡萄酒首次赢得了声誉——比梅多克被开发早了数百年。在 19 世纪末，格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的御酒。
不过格拉夫真正声名大噪还是在 1855 年，当时的梅多克分级中共有 61 家酒庄，其中 60 家都来自梅多克，只有侯伯王（Chateau Haut-Brion）由于过于优秀，虽远在格拉夫，还是被列为了 4 大一级庄之一。
1987 年，子产区佩萨克雷奥良（Pessac-Leognan）被独立划分出去，不过格拉夫已经证明，即使排除佩萨克雷奥良的高端生产商和风土，它仍能够出产出高品质的红葡萄酒和白葡萄酒。由于该子产区被划分，以格拉夫的酒庄开始专注于现代葡萄酒消费者喜爱的葡萄酒风格。新鲜、清爽的白葡萄酒取代了以往更甜的风格，且酒体饱满、果味浓郁的梅乐红葡萄酒越来越多。
04
格拉夫酒庄分级
格拉夫产区酒庄分级于 1953 年，由法定产区管理局（INAO）首次评定，评定的标准不仅只参照葡萄酒的价格，还全面地考察酒庄的葡萄园、历史和葡萄酒的风格等。1959 年，该制度接受重新审核，但是并没有改动原上榜酒庄名单。
格拉夫的酒庄评级是根据红白葡萄酒来划分的，比如有的酒庄只入了白葡萄酒列级庄名单，则其红葡萄酒不属于格拉夫列级庄葡萄酒。
此外，格拉夫酒庄分级只有列级庄（Grand Cru Classe）这一个等级。以下是所有格拉夫列级庄名单：
其中，1983 年，克兰斯帝龙酒业集团（Domaine Clarence Dillon）将拉图尔-侯伯王酒庄和拉维尔-侯伯王酒庄连同美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）一同收归麾下。
2007 年，帝龙家族决定停止生产拉图尔-侯伯王酒庄红葡萄酒，其葡萄转用于酿造美讯副牌（La Chapelle de La Mission Haut-Brion），它的最后一个年份是2005 年份。
2010 年，帝龙家族又决定停止拉维尔-侯伯王酒庄干白，其葡萄转用于酿造美讯干白（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc），它的最后一个年份是 2008 年份。
也就是说，曾经的 16 个格拉夫列级庄，如今只剩 14 个。接下来我们将逐一为大家介绍这些名庄。
