罗纳葡萄酒词汇小课堂又和大家见面了，Jade老师继续为刚入门的葡萄酒爱好者们推荐一些常用到的专业术语，帮助你更好地了解葡萄酒，也能更加精确地描述品酒时的体会到的各种美妙感觉。

1Aroma果香

果香是指年轻葡萄酒散发的香气，随着储存时间的增加，其香气慢慢变成陈年酒香。果香通常是指相对年轻，发展不充分的葡萄酒带有的香气。

2Berry-like浆果味的

大多红葡萄酒都带有浓郁的浆果味，如黑莓、覆盆子、黑樱桃、桑葚甚至草莓和小红莓的味道。如罗纳河谷瓦给拉斯（Vacqueyras）的红葡萄酒就带有鲜明的成熟的带核黑樱桃的气息。

3Crisp脆爽的

往往用来描述白葡萄酒，脆爽的白葡萄酒很可能简单但很适合夏天饮用。

4Diffuse松散的

松散的葡萄酒风味、香气不凝练，结构不结实。红葡萄酒置于过高的温度之下，就会变得松散。

5Food Friendly适合配餐

一般指该葡萄酒的特色不够鲜明，需要佐餐才能突出其本身的特质。上乘的葡萄酒应该单喝比配餐更能凸显其风味。

6Intellectually Satisfying令人满意的

出现频率较低，但葡萄酒界最权威的酒评家之一——罗伯特•帕克（Robert Parker）经常使用。他认为，要是一款酒不能带给你愉悦感和满足感，那这款酒也就不值得去喝。罗纳河谷葡萄酒是罗伯特•帕克（Robert Parker）的最爱之一，为品鉴者带来愉悦快乐的品尝体验正是罗纳河谷葡萄酒的优点。

7Monocépage单一品种

指只用一种葡萄品种酿制的酒。如罗纳河谷孔得里约（Condrieu）产区只采用维奥涅尔（Viognier）酿造，科尔纳斯（Cornas）产区只采用西拉（Syrah）酿造。

8Spicy辛辣的

罗纳河谷产区的葡萄酒通常带有明显的辛辣味，一般是黑胡椒或白胡椒辛辣的香气和风味。

9Smoky烟熏味的

由于土壤和木桶的关系，有些葡萄酒会带有明显的烟熏味。罗纳河谷罗第（Côte-Rôtie）和埃米塔日（Hermitage）产区酿制的葡萄酒通常带有烤面包味和烟熏味。

10Toasty烤面包味的

由于用于葡萄酒陈酿的橡木桶内侧经过烘烤，所以葡萄酒中通常会有烤面包的味道。

11Varietal品种

是指用于酿造葡萄酒的相关葡萄品种，在一些国家和地区，这些用于酿酒的葡萄品种会在酒标上标注出来。

12Wine Maker酿酒师

一般是指酒庄里专门负责酿造葡萄酒的人，一般酿造什么类型的葡萄酒都酿酒师他决定。

熟记以上这些葡萄酒专业词汇，相信对于扩展葡萄酒知识和提高葡萄酒的认知度都会有一定的帮助，坚持每天学习一点，每天积累一些，不久以后就能运用自如了。