莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫

作者:雷司德国酒馆 时间:2023-01-22 阅读:952

弗尔拉德宫酒庄是全世界最古老的葡萄酒庄,1100多年前就开始种植葡萄。1211年,全世界第一张葡萄酒合同诞生于弗宫。1716年,全世界最早定义葡萄酒质量的词“Kabinett”诞生在该酒庄,如今它是德国葡萄酒分级制度中一个重要的等级,酒庄也是德国顶级酒庄联盟(VDP)的创始酒庄和成员之一。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


世界第一张葡萄酒合同诞生于弗宫


“Schloss”是德语“宫殿”的意思。弗尔拉德宫是为数不多的以宫殿命名的酒庄,这不仅仅是因为他的悠久的历史。显赫的身世、辉煌的建筑,更是因为他出产的雷司令跻身世界顶级葡萄酒行列,获得诸多奖项和赞誉,它已被认为是德国的国家宝藏。在生产顶级葡萄酒的产区中还能力克群雄,脱颖而出,它不再是一个普通的酒庄,而是可以当之无愧地称为雷司令的殿堂。


弗尔拉德宫酒庄所处的莱茵高产区,一共种植大约3100公顷葡萄树,其中80百分是雷司令品种。该地区的雷司令,香气、口感,酒体都纯净而浓郁,就好比贝多芬的作品一样浪漫而富有激情,把深度、力量和优雅很好地融为一体。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


弗尔拉德宫酒庄


雷司令-弗尔拉德宫60多公顷的葡萄园里,雷司令是唯一的种植品种、通过严格的剪枝、生态管理、尽可能延迟采摘期、手工采摘、逐粒精选等,最大限度地减少了人为对葡萄生长的影响,保证了葡萄酒的天然和纯粹。这种专注酿造唯一品种葡萄酒的葡萄园,在全世界都是非常独特罕见的。


因为弗尔拉德宫位于莱茵河畔,温度、 湿度等微环境都非常适合雷司令的生长。特别值得一提的是该葡萄园的土壤。矿物质风味是雷司令的一个主要特点,而这是需要从土壤中吸取的。弗尔拉德宫的土壤含有黄土性土壤、砾石、板 岩、石英岩、燧石等等,一共有12层土壤结构。葡萄藤经年生长,把根牢牢扎入这12层土壤中,深度可达25-30米,吸收了每一层特有的矿物质,造就了弗尔拉德宫雷司令独特的风味。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


雷司令是白葡萄酒中最高贵的品种,没有一种白葡萄酒能像雷司令有如此的多样性。它含有的果香多样,从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香,境界涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和矿物质的结合,时而浓厚,时而清新,以其千变万化令人感到新奇,让人们经历多层次的味觉享受。它的酿造风格多样,从干酒到甜酒,从优质酒、贵腐酒到顶级冰酒,各种级别都能展现雷司令独特的魅力。而根据高贵指出,在于不像其他的白葡萄酒,雷司令可酿藏十几年而更显风韵。顶级雷司令都来自德国,顶级雷司令酒庄都在德国,上述所介绍的弗尔拉德宫就是其中一颗最闪亮的明珠。


弗尔拉德宫1573半干雷司令白葡萄酒


这款酒的正标是1573年的弗尔拉德宫远景图,该图现珍藏于德国威斯巴登文档库里,是最早描绘弗尔拉德宫的画作。2019年份被许多知名葡萄酒评论家称颂不已,甚至认为”是近代最伟大的年份之一,将被人们铭记十余载,甚至数百年,”但是产量下降了四分之一。本款杏仁、桃等水果的风味浓郁,并带有丰富的矿物味,酸度平衡、爽脆纯净。不管是搭配烧烤还是沙拉都相得益彰。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


弗尔拉德宫1573半干雷司令白葡萄酒


弗尔拉德宫里程碑式的塔楼,建于约2000年前古罗马的堡垒之上,弗尔拉德宫的葡萄园可追溯到856年,距今已有1157年的历史。1097年,格来芬克劳家族开始在这生产葡萄酒,至今已有900多年的历史,此时声名显赫的波尔多五大名庄的历史还没开始。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


独特的瓶型-莱茵高之笛


1994年,在弗尔拉德宫原主人格莱芬克老伯爵的倡议和领导下,一种全新的专为莱茵高地区所用的酒瓶应运而生。该酒瓶线条优美高雅,它深绿色的瓶身略带一丝蓝色,这种瓶子可以使瓶内的酒免受光化学氧化的影响。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


葡萄酒业界都对本庄的雷司令赞赏有加,并给予极高的评价,在全世界许多葡萄酒比赛中,弗尔拉德宫雷司令总是能脱颖而出。


- 2010年,* 日本葡萄酒挑战赛,荣获最佳白葡萄酒、最佳德国葡萄酒和最佳旧世界葡萄酒的称号。


- 2011年,* 再次被评为德国最佳酒庄之一。


- 2012年,* 2010年份迟采雷司令入选2012年《葡萄酒观察家》杂志评选的百大葡萄酒,在所有德国葡萄酒中位列最高。


- 2013年, * 2012年份冰酒获得Wine Enthusiast评分96分。


- 2014年,* 2012年份冰酒获得大葡萄酒,是当年唯一一支入选的德国葡萄酒。 - 2016年, * 2011年份800周年特酿获得Effilee评分4分(总分5分)


-2019年,* 全世界50大最佳酒庄之一


-2020年, * 德国最佳酒庄


以上只是弗尔拉德宫葡萄酒所获殊荣的一小部分。弗尔拉德宫雷司令以其独特的魅力,为全世界的葡萄酒爱好者所追捧和迷恋。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


2011年是弗尔拉德宫、也是全世界最早有记录的葡萄酒销售800周年。全球许多杂志对此做了不吝篇幅的专题报道。


-La Cucina Italiana,意大利著名的美食和烹调杂志,报道了弗尔拉德宫800周年的历史,以及11月11日举行的“佳肴中的历史” 。


-Wein Journal Issue,奥地利的葡萄酒专业杂志,对弗尔拉德宫及其雷司令做了详尽的报道。


-Wein an’City,韩国葡萄酒杂志的封面故事是“弗尔拉德宫的赫普博士” ,以四页的篇幅报道了弗尔拉德宫800年的葡萄酒销售历史,以及赫普博士对韩国的访问。


-Financial Review,澳大利亚杂志为弗尔拉德宫做了“老酒的新历程”的报道,盛赞赫普博士把创新和传统进行了完美的结合。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


酒庄餐厅


皇室贵族御用酒在很长的一段历史时期,弗尔拉德宫是王公贵族和上层社会餐桌上不可或缺的佐餐佳酿,和法国五大名庄、勃艮第名园酒等齐名。它也获得了许多名人的赞许和青睐。而且,作为一个具有悠久历史却又保存完好的酒庄,许多重大的活动也选定弗尔拉德宫作为活动场地。


全世界最佳白葡萄酒酿酒师DR.HEPP Dr.Hepp是弗尔拉德宫的现任掌门人,在他的领导下,弗尔拉德宫成为传统与现代完美结合的新型葡萄酒庄。 而他本人,也曾多次被评为全球最佳白葡萄酒酿酒师。


莱茵高上的明珠—弗尔拉德宫


酿酒师DR.HEPP Dr.Hepp


华洛芙珠宝120周年庆120年来,珠宝工坊华洛芙以"德国制造"的完美金匠艺术傲立群雄。2013年4月,华洛芙在具有1500年历史的弗尔拉德宫举办了120周年庆典, 来自世界各地的社会名流、珠宝收藏家、家族挚友和媒体朋友共享盛会,分享了华洛芙与弗尔拉德宫的璀璨家族历史和永恒的"真正价值"。到场的嘉宾中有被誉为"足球皇帝"的德国足坛传奇人物福兰茨.贝肯鲍尔及其妻子海迪.贝肯鲍尔、德国著名主持人珮特拉.盖斯特(PetraGerster)及德国著名男高音杰伊.亚历山大(Jay Alexander)等。


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