Coteaux de l 'Auxois是IGP的一个名称，位于法国东部Côte d 'Or行政部门的西部。获准使用的葡萄品种相当少，主要集中在传统的勃艮第品种上，这也许并不令人惊讶。

品种

虽然黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)是葡萄酒的主要品种，但勃艮第甜瓜(Melon de Bourgogne)、佳美(Gamay)、灰比诺(Pinot Gris)和Aligoté都被允许加入葡萄酒中。这里生产了一系列的葡萄酒风格，从清淡的、即刻饮用的风格到可以陈酿的略微丰富的葡萄酒。

地理

该名称已被 AOC 分级的勃艮第东部葡萄园所掩盖。 然而，IGP 仍然涵盖在勃艮第产区地理边界之外生产的葡萄酒。

IGP的正式划定区域从北部的Montbard村(大致位于第戎和夏布利的中间)延伸到南部的Bligny-sur-Ouche，沿着西北-东南方向约65公里(40英里)的路径。在它的南端，IGP的领土距离著名的葡萄酒村庄Pommard, Mersault和Beaune只有15公里(9英里)。

风土

获准的葡萄园区位于Côte d 'Or悬崖以西的一系列小山丘和山谷之上，这里是勃艮第大部分葡萄种植的所在地。葡萄藤最经常种植在南部和东南部的山顶，那里的石质，粘土石灰石土壤提供良好的排水。

在山的底部，粘土比例较高的土壤拥有更多的水分。这使得土壤太冷而不能使葡萄成熟。

历史

葡萄园最早是在中世纪由周围的修道院在该地区种植的，尽管在19世纪因霉病和根瘤蚜显著减少。从那时起，AOC分类的Auxois牛肉的养牛业占据了Coteaux de l'Auxois地区的土地，尽管仍有一些葡萄园。

IGP的产区与之前的Vin de Pays Coteaux de l 'Auxois产区类似。Vin de Pays类别的葡萄酒自2009年以来已经被淘汰，为类似的Indication Géographique Protégée(IGP)分类让路。这种分类方法更接近于欧盟的葡萄酒标签规定。