“没有什么事情是吃一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿！”相信大家应该都听说过这句话吧~

是的，火锅的魅力可是不容小觑的，人们常常说火锅“放之四海而皆准，春夏秋冬皆诱人”，足以见得大家对火锅的热爱！

那若是在吃火锅的时候，配上一杯美酒，岂不是锦上添花？对于不同类型的火锅而言，就需要搭配不同风格的葡萄酒，才能让两者的风味不会相冲突，而是相得益彰。问题来了，火锅和美酒应该如何搭配呢？

对于清淡一点的清汤火锅来说，清爽、风味适中的葡萄酒就比较合适；对于辛辣刺激的辣锅来说，清爽的起泡酒就是个不错的选择。

下面，小编就来为大家介绍几个火锅与葡萄酒的官方CP。

重庆麻辣火锅

说到重庆麻辣火锅，大家应该都不陌生吧！口味以辣为主，锅底里面有干辣椒、花椒、老姜等等十几种调料，口感辛辣丰富。

由于，麻辣火锅中的辣味会影响红葡萄酒中的果味，掩盖住酒的醇香，所以，重庆麻辣火锅的CP应该是冰镇后的起泡酒。

起泡酒口味清新，解油解腻，再合适不过了！

北京羊肉涮锅

沸腾的羊肉锅让人口舌发烫，而且羊肉本身羊膻味比较重，如果搭配上冰镇清爽的白葡萄酒，就能更好的激发出羊肉的鲜美了。

潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅最大的一个特点，就是保留了牛肉本身的鲜能多汁，所以，在选择搭配的葡萄酒时，一定要注意不能掩盖住牛肉的鲜美。

长相思葡萄酒，酒体轻盈、口感清新，就能够很好地衬托出牛肉本身的优势！

总的来说，口味相对来说清淡一点的火锅，适合搭配风味清爽一点的葡萄酒；辛辣刺激的火锅则适合搭配一些酒体轻盈的葡萄酒！

适合夏天撸串、火锅的葡萄酒，可以屯一波啦！