大家好，我是康哥，一个致力于研究红酒的资深喝酒人。

葡萄酒人人都喝过，可是面对纷繁复杂的葡萄酒的基本知识，你知道多少呢？

下面的图文知识，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的葡萄酒知识要点，清晰的明白的知识点让你在最快时间涨姿势！

首先，来看看图表的解读：

从酒标上就可以获取很多关于这一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种、等级和酒精度等。

各种葡萄酒的侍酒温度：

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用，各类葡萄酒品尝起来也是别有一番风味的。

如何选择酒杯：

不同类型的葡萄酒适合用不同类型的酒杯来饮用，每款葡萄酒都有它独有的范儿！

如何持杯、摇杯：

持杯的姿势和摇杯的方向都可以反映出你的知识水平，学会了以后，在各种party场合中，你都将是全场最靓的仔。

各类葡萄酒的颜色：

笼统地说，葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异；即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样；桃红、白葡萄酒也都这样。所以就需要平时多接触并且多观察。

常规红酒的酒精度：

葡萄酒的酒精度一般都在7.5%-15%之间。当然，红酒的最佳饮用时间也是有讲究的。

葡萄酒的香气：

葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。红酒资深爱好者通常根据香气也可以分辨葡萄酒的种类以及品牌。

单宁：

单宁是葡萄酒中所含有的两种酚化合物其中的一种物质，尤其在红葡萄酒中含量较多，有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来，或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。

单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄，没有厚实的感觉，薄若莱红酒就是典型代表。单宁丰富的红酒可以存放多年，并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。

风土：

风土是一个比较“玄妙”的概念，简单地说，它是气候、地形、土壤以及周边植物群的综合体，通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。

葡萄酒不但可以祛除疲劳，放松身心，还可以帮助激活我们人身当中的免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。但是饮酒需适量，可不要贪杯哦！

以上就是关于葡萄酒的基本知识啦！你掌握了吗？如果对红酒感兴趣的朋友可以关注康哥，一起探讨学习红酒知识。