酒庄介绍

我们相信喝当地的葡萄酒有一种特殊的感觉。自2005年以来，我们的家庭一直在生产反映半岛山麓地形的手工年份葡萄酒，并与当地社区分享。

许多人都很惊讶地听说硅谷上面的山丘有着丰富的葡萄栽培历史。这些山麓曾经是加州主要的葡萄种植区，如今这里的小葡萄园继续生产着非凡的葡萄酒。我们在葡萄酒酿造中遵循极简主义的哲学，包括使用本地酵母发酵，让我们地区的精华闪耀。

我们的葡萄酒是在波托拉酒庄手工小批量生产的。我们奉行极简主义的酿酒哲学，让我们地区的风味散发出来。我们的红酒是用天然酵母发酵，并在传统的压榨机中压榨而成。我们的白葡萄酒是用脚压碎在桶里发酵的。我们认为葡萄酒是对地点和时间的见证，不像那些以标准化为目标的大型酒厂，我们享受每年的变化。