杰肖慕酒庄位于法国伯恩丘桑特奈产区，该庄园由Jessiaume家族于1850年创建。

2006年至2020年间，该庄园由苏格兰人大卫·默里爵士(Sir David Murray)所有。在Jessiaume家族几代人的工作之后，2014年一个新的团队来到了庄园，葡萄酒发生了许多变化。操作和研磨尽量减少。为此，对酿酒厂和设备进行了翻新投资。收获是在板条箱中手工完成的，也可以进行分类。电梯皮带用于大桶。 酿酒是用天然酵母制成的，葡萄酒是用温和和受控的提取制成的。目标是获得优雅和优质的葡萄酒，尊重土壤。

今天

2020年是杰肖慕酒庄的转折点。投资者大卫·默里爵士(Sir David Murray)将这块土地转让给了Jean-François Le Bigott博士。后者对勃艮第葡萄酒充满热情，希望推动酒庄的质量发展。该酒庄的团队仍然存在，并强调了质量目标。葡萄树和葡萄酒现在都是有机的，新的酒窖投资正在进行，以完善葡萄酒。安装了新的温度调节系统。从最好的桶匠那里严格挑选木桶。

未来

葡萄园被种植，庄园试图发展它的地块。新的年份将被开发出来，未来几年的生产目标应该至少翻一番，同时保持葡萄酒的高质量水平。

哲学

除了转向有机葡萄栽培和使用温和的方法来达到高质量水平，在酿酒过程中，酒庄尽量避免加糖(Chaptalization)，并使用葡萄上自然存在的酵母进行发酵。酿酒师对葡萄酒的干预是尽可能少的，喜欢重力工作，自然澄清和使用低剂量的亚硫酸盐。