不知道大家有没有试验过，将同一款葡萄酒倒入不同形状的酒杯中，葡萄酒所表现出来的香气和口感会有些许差别。

其实，每一种酒杯都是为突出某种酒的特征而设计的。选对葡萄酒杯，喝酒的体验感才会大大提升。

不同类型的酒杯选择：

红葡萄酒：

杯子尺寸都比较大，这样的设计可以使酒液与空气充分接触，葡萄酒的芳香与味道更容易散发出来。

红葡萄酒杯可分为波尔多杯和勃艮第杯。

波尔多杯杯身较长，杯口较窄，可以将香气聚集于杯口。适合饮用酒体饱满，香气较复杂的酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah/Shiraz）、马尔贝克（Malbec）等。

勃艮第杯的杯肚直径更大，使葡萄酒散发出更浓郁的香气，并且更大的空间来展示香气。勃艮第杯有两种，多用于黑皮诺（Pinot Noir）这种细腻轻盈的葡萄酒。

白葡萄酒：

白葡萄酒一般都需要低温饮用。酒杯杯口一般比较小，以减少酒液与空气的接触，酒的温度不容易升高，同时使香气更持久。温度过高会增加酒精感，掩盖香气，白葡萄酒该有的爽口感就没有了。

白葡萄酒杯分为霞多丽杯型和白葡萄酒通用杯

霞多丽杯型适合饮用一些饱满酒体的白葡萄酒，如橡木桶发酵过的霞多丽（Chardonnay）、陈年了的白葡萄酒等。白葡萄酒通用杯适用于所有白葡萄酒。

起泡酒：

起泡酒杯通常都更窄，为了展现起泡酒丰富的气泡，杯身细长，有利于气泡从下面向上冒，能够清晰的观察到每一个气泡的旅程，细长的的外型也很迷人。

起泡酒常见的杯型有笛型杯、郁金香杯。

除此之外，还有香槟碟，最古老的杯子，传说是根据玛丽皇后的胸部为模型设计的。这种杯子很容易把酒洒出来，也容易使酒的香气散尽。现在多用于鸡尾酒或在婚礼上用来叠香槟塔。

甜酒杯：

一般用于饮用波特酒、贵腐酒这类酒精度高或者非常甜的酒款，所以酒杯一般非常小，方便控制用量。