近些年，假酒逐渐向中低端市场蔓延。不再局限于仿冒高端红酒，而是高中低通吃。这对于普通消费者的影响还是比较大的，毕竟中低端市场靠的还是大众消费。

假酒波尔多西拉

中低端红酒由于品牌知名度低、市场流通量少，对于消费者识别真假酒来说，存在不小的难度。举个例子，你买了一支拉菲，想要鉴定它的真假。你至少还能在网上搜索到正品拉菲的图片，以及鉴别真假的攻略。但是对于没什么知名度的中低端红酒，你能找到的关于它的信息几乎为零，更别说鉴定真假了。

那我们难道对假酒就束手无策了吗？

当然不是，魔高一尺，道高一丈！百密难免一疏，既然是假酒，当然是有漏洞的。

今天介绍的鉴别方法，主要是针对市场覆盖率最大的波尔多红酒。国内市场上的进口红酒，超过一半来自法国波尔多，造假者自然不会轻易放过这个大热门！酒标上有这些内容，百分百是假酒，千万别买！

葡萄品种

法国红酒有个法定产区制度（AOC/AOP），波尔多就是其中一个法定产区。法定产区有专门的法律，对产区内的葡萄品种、种植密度产量、酿造方式等都有相关规定。其中体现在酒标上的是葡萄品种，也是我们鉴别真假的切入点。

全世界有超过6000种酿酒葡萄，但每个法定产区都会规定，本产区内只能用特定的几种葡萄来酿酒。

波尔多

以波尔多为例，法律规定的红葡萄品种是：赤霞珠、梅洛（美乐）、品丽珠、小味儿多、马尔贝克、佳美娜。也就是说，只有用这6种葡萄酿的，才能在酒标上打出波尔多红酒。

然而，很多国内造假者不明就里。常常在所谓的波尔多红酒上，标明所用葡萄品种为西拉、歌海娜、黑皮诺等。不仅瞬间暴露，还闹出不少笑话。

造假者显然缺乏常识，但这一类令人啼笑皆非的假酒还真是屡见不鲜。光是本人亲眼所见的，就不下几十回。特别是在网上销售的低价进口红酒，某多上就有不少。

勃艮第

此外，法国的另一个著名产区勃艮第，出产的红酒所用的葡萄品种比较少，黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay）两种红葡萄品种，白葡萄品种则有霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）。

如果你看到一款勃艮第红酒，所用葡萄是除黑比诺（Pinot Noir），佳美（Gamay），霞多丽（Chardonnay）和亚内吉蒂（Aligote）之外的其他品种，那也可以断定，这是一款假酒！勃艮第产区在国际上其实风头更盛，但是在国内，反而波尔多知名度更高。

利用法定产区和法定葡萄品种来判断假酒，是一种简单准确的方法。下面再介绍三种辨别真假葡萄酒的方法：

1、看手续

可要求经销商出示该批次葡萄酒的卫生证书及国外的原产地证书，确认货证相符。所有经检验检疫合格的进口葡萄酒，检验检疫机构都会签发《卫生检验证书》，内容涵盖了该批次葡萄酒的产地、年份、葡萄种类、灌装日期等详细信息，消费者可据此辨别该葡萄酒是否符合相关卫生标准、是否为合法进口食品等。

为防范不法人员伪造假冒检验检疫证单，国家质检总局自2010年1月1日起启用新版检验检疫证书，新版证书增加了底纹防复印的特点，证单底纹为天蓝色，含有隐含特征，正常情况下观察，隐含特征不可见，但复印件上会出现清晰的“COPY”字样。

2、看标签

看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。

这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，法律规定，进口红酒必须粘贴中文标签。在中文标签中，列出了这款红酒的基本信息，其中就有产地和葡萄品种。如果你发现产地是法国波尔多，而所用葡萄却不是上述的6种，那这款酒可以确定100%为假酒！

这里顺便提一下，很多人觉得，没贴中文标的就是假酒。其实不然，没贴中文标肯定违规，但不一定是假的。

3、扫二条形码

每一样商品都会有条形码的，红酒也不例外，现在手机行业这么发达，早就有这个功能，只要在购买的地方拿出手机扫一遍条形码，就能知道这酒的信息，还有价格，看看是不是被宰了。

其他方法就不一一列出了，有兴趣的朋友欢迎评论交流，毕竟，对于消费者来说，需要开瓶才能判断真假的话，意义不大！

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