关于怎么买葡萄酒,你不知道的这3个技巧

作者:善酒庄公益红酒 时间:2023-01-12 阅读:515

目前,智利可谓是葡萄酒界的一匹黑马,它具有非常高的性价比,酿造出来的酒品质高,价格也很亲民,最重要的是,智利葡萄酒的进口关税已经没有了,现在也有越来越多的人购买智利葡萄酒,如果你想购买,你得知道这3个购买技巧。


关于怎么买葡萄酒,你不知道的这3个技巧


一、看葡萄酒酒标


智利会在酒标上标明酿酒葡萄品种。智利有相关法律规定,若在酒标上标注了葡萄品种、年份或原产地,至少 75% 的酿酒葡萄是该品种、该年份、该产地。但实际上符合标注信息至少是 85%。如果没有标注葡萄品种、年份或原产地等信息,说明符合这些信息的酿酒葡萄含量不超过 25%。


注意,如果酒标上有标明葡萄酒的等级,其参考意义不大。因为这种分级只是对同一酒庄不同的葡萄酒而言,不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较,而要根据不同酒厂对品质的要求而论。


关于怎么买葡萄酒,你不知道的这3个技巧


二、看产区地形


智利西侧是 5,000 公里的海岸线,东侧是高 7,000 米的安第斯山脉,北侧是沙漠,南侧是南极。因地形及气候的影响,海岸区和中间区的葡萄酒比安第斯山区的葡萄酒酒体颜色更深、口感更丰富、酸度更低。而安第斯区的葡萄酒则因酸度较高,陈年时间较长,常带有浓浓的花香。可以根据产区地形特色选择自己想要购买的葡萄酒。


关于怎么买葡萄酒,你不知道的这3个技巧


三、看葡萄品种


1、长相思


长相思品种大多来自海岸区卡萨布兰卡谷和利达谷,特点就是口感清爽酸度高,有草本植物的清香。因光照充足原因,长相思品种的葡萄成熟度高,带有香菜、墨西哥胡椒和西柚的风味。


2、霞多丽


霞多丽同样来自于海岸区卡萨布兰卡谷、利马里谷和南部的马勒库谷,特点是酸度高,成熟度刚刚好,质地丰富,还会带有红苹果、柠檬、酸奶的味道。


3、赤霞珠


赤霞珠主要生长在光照充足的中央谷地,来自于迈坡谷、拉佩尔谷、库里科谷和莫莱谷。颜色深,果味浓郁,单宁结实。不同山谷的赤霞珠各有特色,有的是红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草的味道


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