酒文化在我国非常盛行，甚至有酒品看人品的说法，因此很多人在酒桌上喝白酒都是秉承感情深一口闷，殊不知这样的方式不但对身体有害，还不能更好的品尝到杯中酒的味道。

白酒的养生功效众人皆知，而白酒的正确喝法却没有多少人知道，那么白酒应该怎么品尝才正确呢？今天小编就来教大家正确的步骤，学会这几个步骤让你在酒桌上更加从容淡定。

一．观其色

白酒应该遵循色、香、味的顺序来品尝，首先是观其色，正常的白酒应该是无色透明的，没有任何的悬浮物。当你准备品尝一瓶白酒的时候，可以先将酒瓶在光线中倒立，查看是否有漂浮物，如果有就可以判定这瓶酒要么是劣质的，要么存在质量问题，如果没有则可以导入杯中，看酒杯壁是否有小颗粒的产生，在没有的情况下可以进入品尝的第二步，相反，就需要让服务员更换，或者品尝时多留意酒体有没有其他问题。

二．闻其香

将酒杯放置鼻下，轻闻酒挥发的气味，然后可以将酒在杯子里面轻轻摇晃，来加深酒的味道，如果这时候闻到的酒体香气四溢、有愉悦感，没有其他多于的邪杂味道，倒入杯中的时候也是香气扑鼻，均匀扩散出香味，可以说明酒的品质没有问题。

这里需要注意酒的香味一般分为三种，分别是溢香、喷香和留香。这三种之间又有什么用的区别呢？

白酒倒入杯中的时候，酒体以杯口状散发出均匀的香气，用鼻子直接可以感受到，并且能分辨出香味的浓度和特点，这个被称为溢香，溢香在一般的白酒中都能闻到，也是最为广泛的香气。将杯中酒饮入口中，在口腔内散发的香味被称之为喷香，像一般品尝五粮液的酒都能感受到喷香的存在。而留香顾名思义就是将酒咽下肚子里，在口腔中停留的香味就叫做留香，其中以茅台的留香最具代表性。

三．品其味

说到品酒很多人都觉得自己很擅长，但你知道品酒时喝入多少的量最佳吗？什么样的酒味还是好酒呢？

品酒时尽量以4-8毫升为主，每次饮入口中的量尽量一样，这样才不会出现对味道产生误判。引入口中后还可以用舌头抵住前颔，可以让白酒的味道随着呼吸而排出，以此检测酒味是否刺鼻。同时，还可以用舌头在口中轻微搅拌，来感受酒的味道，饮入的酒应入口柔顺、香气四溢、略有甜味、无异味，饮下后在口腔中应留有余香，不刺激喉咙，用这些特征都能判断酒体的优劣。

通过上面的三个步骤不但能充分的对一瓶酒进行品尝分析，还能充分的展现自己对于酒知识的了解，从容淡定的面对酒桌上的客人，给对方留下一个更好的印象。