人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。“葡萄美酒夜光杯”,相逢节假日,若搭配一支独特的德国Riesling葡萄酒,可谓是中西合璧、锦上添花!
冯·佛尔酒庄 Weingut von Hövel
德国VDP协会创始成员
作为一家由 Max von Kunow 在第 7 代管理的传统萨尔酒庄,von Hövel代表该地区传统生产、经典的葡萄酒。
历史悠久的雷司令酒厂 von Hövel自 1803 年以来一直在种植世界知名的大型葡萄园。作为其特点是纯正、多样、清晰的水果香气,与无数的草本元素搭配。
值得一提的是,冯·佛尔酒庄酒款更是再次荣获2022年雷司令冠军!
“举头望明月,低头思故乡”,出门在外的游子,即使相隔遥远,路途拥挤,也无法阻挡归家的信念。
每逢节日,送一支优雅清爽的雷司令葡萄酒给老师给家人,蕴意美好,既是感谢师恩,又与家人共享欢乐,阖家欢乐!
如果说冯·佛尔酒庄的葡萄酒还有待考虑,走亲访友伴手礼想要选择更为精致酒款的话,那么德国酒王Egon Muller当做节假日伴手礼当之无愧了,这是一份满怀爱意的沉甸甸的礼物!
在8月份的《世界上最贵的葡萄酒清单》中,德国酒王伊贡穆勒Egon Muller酒庄就荣登榜单!
为 Egon Müller
继续“稳居宝座”喝彩!
在Scharzhofberg 斜坡脚下,有个著名的葡萄酒庄园 Weingut Egon Müller,也被称为德国“雷司令女王”,它出产一些世界上最受欢迎的白葡萄酒。现任经理是埃贡穆勒四世。
有人在问:伊贡穆勒酒庄那么多酒款令人眼花缭乱,哪款性价比比较高呢?
Scharzhofberg 版本
是所有德国葡萄酒中
最受追捧的葡萄酒之一,
在拍卖会上曾创下了德国最高的价格!
“物以稀为贵”
Weingut Egon Muller - Scharzhof出品的沙兹堡园雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒口感奢华成熟,酸甜平衡,余味绵长而酒风优雅,年产量仅有200至300瓶,价格昂贵,堪称世界上最贵的甜白葡萄酒!
大家都知道,品质较好的德国葡萄酒主要分为高级葡萄酒(QbA)和优质高级葡萄酒(QmP)。
在优质高级葡萄酒的基础之上,还会细分为小房酒(Kabinett)、迟摘葡萄酒(Spatlese)、精选葡萄酒(Auslese)、逐粒精选葡萄酒(Beerenauslese)、冰酒(Eiswein)和最珍贵的逐粒枯萄精选葡萄酒(Trockenbeerenauslese,也被简称为TBA)。
逐粒枯萄精选葡萄酒的酿酒果实不但迟摘,而且必须保证100%沾染贵腐菌,逐粒枯萄精选葡萄酒拥有十分浓缩的糖分和风味物质。
沙兹堡出品的精品葡萄酒
一句话概括就是: Schartzhofberg 葡萄酒非常精致优雅,带有穿透力的咸味矿物色调和非常细腻的酸度,无论是配咸蛋黄月饼还是莲蓉月饼都绰绰有余。
口碑极佳
知名酒评家史蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)就曾给予2010年份的这款酒100分的满分评分。1976年份的这款酒也获得了《福斯塔夫杂志》(Falstaff Magazine)的满分。
Egon Muller特别难买得到!正是由于这款酒十分珍稀,酒庄也极少直接发售,人们如果想要闻得女王之香,几乎只能在拍卖会上加把劲儿了!
为何“一瓶难求”?
伊贡穆勒出自霸主级别的葡萄园——沙兹堡。众所周知,德国人在地区标注上是非常严谨的,就算是再好的葡萄园,也必须标注大产区名称。而沙兹堡,却能直接越过产区,标注在酒标上。
在勃艮第,凡是特级园,都能得到这样的待遇;而整个德国所有特级园里,能直接标注在酒标上的,只有两个。
追根溯源,沙兹堡最早是德国Wiltingen圣玛丽修道院的财产,该园坐北朝南,土壤主要以灰色片岩为主,其透水性极佳,又有保温释热的功能,能够保证葡萄的顺利成熟。
沙兹堡园的伊贡穆勒的8.5公顷的葡萄园中,有两公顷的葡萄藤为原生、未曾嫁接的葡萄藤,藤龄超过100年,极为珍贵和古老。
酒庄精益求精的酿酒态度
团圆
是一轮皎洁的明月
是一次久别重逢
是选择坚守只为万家团圆
团圆就是彼此陪伴
一起撑过风风雨雨
家,是我们的“精神家园”。在pfv家庭会议上,优秀酒庄代表发言,传递出一代传承一代的酿酒理念。
精神家园#FamilyIsSustainability
“Scharzhof 庄园的酿酒历史比我家族的六代人早了数百年——可能可以追溯到罗马人——我必须尊重这段悠久而辉煌的历史。我致力于质量,没有任何妥协,就像我的父亲和祖先一样,我想以同样的愿景将它传递给下一代。保护您的遗产,为下一代做好准备,这是一生中最美好的挑战,对我来说意味着#FamilyIsSustainability。”——Egon Müller,第 6 代 Weingut Egon Müller Scharzhof。
九月的秋风,会一点一点把繁杂的心绪吹净。即将到来的十月,也是丰收的岁月,代表的是希望。
对酒当歌,人生几何。人生的历练就像雷司令这种葡萄,只有在环境严寒凛冽的地方,它才能累积出如蜜般的糖分,优美高级的酸度,酿出精致、深邃的佳酿。
最后,厦门雷司酒业祝福大家人生“鹭”慢慢,有爱常相伴,把酒言欢好时节!