面对葡萄酒，你是不是有很多疑问？今天就集合了葡萄酒最常见的一些问题，带你深刻的认识一下葡萄酒吧！

克维利产品

01

问：葡萄酒和红酒有区别吗？

答：国内习惯用“红酒”指代所有类型的葡萄酒，但其实“红酒”只是“葡萄酒”的一种。“葡萄酒”按颜色可以分为红葡萄酒（红酒）、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

02

问：什么是单宁？

答：单宁是一种天然的酚类物质，存在于自然界中的很多植物中，如葡萄、茶叶、树叶和橡木。而葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，对于增添葡萄酒的复杂程度和陈年潜力尤为重要。

03

问：红葡萄酒和白葡萄酒有什么区别？

答：

原材料不同：白葡萄酒是用白色或金黄色酿酒葡萄酿造的，而红葡萄酒是用的是红色或紫色的酿酒葡萄。

酿造方式不同：红葡萄酒在发酵前，有一个浸渍的工序。把葡萄果皮与葡萄汁，放在一起浸泡一段时间。浸渍过程中，葡萄的红色素、单宁、风味物质，都会进入酒液，这样红葡萄酒看起来就是红色的。而白葡萄酒则没有这道工序。

口感上不同：红葡萄酒喝起来有涩味，白葡萄酒尝起来，就是明显的酸味。

颜色不同：红葡萄酒是红色，白葡萄酒是白色。

04

问：葡萄酒陈年时间越长，品质越好？

答：不是，葡萄酒有各自的适饮期，大部分葡萄酒都属于尽早饮用型（不超过 3 年），放久就坏了。

05

问：葡萄酒有保质期吗？

答：葡萄酒并没有保质期，但有适饮期，过了适饮期也能喝，但不那么好喝。