法国是最具影响力的产酒国之一，这里坐拥波尔多、勃艮第和香槟（Champagne）等众多知名的葡萄酒产区，值得我们去了解和探索。

香 槟

香槟产区凉爽的气候赋予了香槟酒独特的清新之感，以及爽脆的口感和高酸，使它成为世界上最知名的起泡酒产区。香槟起泡酒大多是不同年份的酒液混酿，只有在一些极好的年份才会出产优质的年份香槟。

采用 100% 霞多丽酿制的香槟叫白中白（Blanc de Blancs），采用黑皮诺和莫尼耶皮诺酿制的香槟为黑中白（Blanc de Noirs）。

卢 瓦 尔 河 谷

沿着卢瓦尔河分布的葡萄园，由于气候差异，卢瓦尔各大子产区适宜种植的葡萄品种差异也较大，出产众多类型的葡萄酒。该葡萄酒整体风格清新活泼，带有草本味和矿物质味，尤其是普伊-富美（Pouilly-Fume）的长相思往往还带有非常明显的燧石风味。

阿 尔 萨 斯

阿尔萨斯位于法国和德国两大产酒国中间，文化和葡萄酒风格柔和了两国风情。这里以雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、麝香（Muscat）、白皮诺（Pinot Blanc）酿制的白葡萄酒为主。有小部分黑皮诺酿制的桃红和干红葡萄酒。

勃 艮 第

勃艮第是法国历史上最富裕的古公爵领地，其中沃恩-罗曼尼村的罗曼尼康帝园生产的葡萄酒，年年都在全球最贵葡萄酒的榜单上，可谓千金难求。红葡萄酒用黑皮诺酿制，大多酒体较轻且口感优雅；白葡萄酒用黑皮诺酿制，拥有清新脆爽型，也有橡木味浓重型。

博 若 莱

博若莱最知名的酒款就是采用佳美葡萄酿制的风格清新的博若莱新酒，每年 11 月的第 3 个星期四，博若莱就会公开发售当年采收并生产的葡萄酒，因而被誉为世界上“最快”的葡萄酒。

汝 拉 -- 萨 瓦

这里的葡萄种植面积和产量都非常小。黄酒（Vin de Jaune）是汝拉的“当家花旦”，此外这里的稻草酒（Vin de Paille）也非常不错；萨瓦产区 大部分是高性价比的干白葡萄酒。

波 尔 多

波尔多是全球最大的优质葡萄酒产区，产出了很多耳熟能详的名庄。以赤霞珠、梅洛、品丽珠、小味而多酿制的波尔多混酿红葡萄酒，甚至成为各个产酒国模仿的对象。

波尔多典型白葡萄品种有长相思和赛美蓉（Semillon）。来自苏玳（Sauteners）的贵腐甜白更是全球最优秀的甜酒之一。

罗 讷 河 谷

罗纳河谷产区分为北罗讷河谷和南罗纳河谷。这里有简单易饮的，也有单宁厚重的红葡萄酒，更不乏花香浓郁的白葡萄酒。

西 南 产 区

这里无论是葡萄品种还是酿造工艺，或多或少带点波尔多的影子。不过这里拥有比波尔多更丰富的品种和更多变的土壤，因而也有采用波尔多之外的品种酿造的干红、干白、甜白、桃红和起泡酒等。

普 罗 旺 斯

普罗旺斯产区出产的桃红葡萄酒产量常占法国桃红葡萄酒总产量的40%以上，这里的桃红葡萄酒拥有撩拨少女心的颜色、香气迷人，即精致又有表现力，最是令人魂牵梦萦。普罗旺斯的葡萄酒遵循调配艺术，以获得平衡的葡萄酒。

朗 格 多 克 -- 露 喜 龙

葡萄酒最大特色：朗格多克-露喜龙主要以地区餐酒知名，因而其最大的竞争优势在于价格。

科 西 嘉

科西嘉位于地中海之中，凉爽的海风使得这里的葡萄酒带有清新的果味和花香，一些新酒中有时候还会带有一些海盐的特征。