做葡萄酒这一行最常见的工伤是什么呢？很多人都说做葡萄酒这一行最常见的工伤就是肥胖，那么喝葡萄酒会肥胖吗？我们都知道正常的饮用葡萄酒的话，是可以达到瘦身的效果的，因为喝葡萄酒可以消食解腻，那么为什么在葡萄酒这一行里面最常见的工伤是肥胖呢？我们一起来看一下吧。
热量从哪儿来？尽管葡萄酒中不含任何脂类，干型葡萄酒也几乎不含碳水化合物，但葡萄酒里却含有相当多的热量：据美国农业部公布的数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。没有概念？想想一碗白米饭吧。一杯180ml的酒精含量为12%的干红葡萄酒，其热量是120大卡，几乎相当于一碗100g白米饭的热量。那么，葡萄酒里的碳水化合物是从哪儿来的呢？其实，未发酵的糖分是葡萄酒碳水化合物的主要来源。不过，在很多情况下，残留糖分并不是主要的问题。
像葡萄酒这样的发酵型饮料是由高碳水化合物含量的植物，在发酵中，由酵母把碳水化合物转化为酒精、热量和二氧化碳而制成的。剩下的未发酵的糖分就转变为成酒中的碳水化合物的一部分。干型葡萄酒的残留糖分极低，甚至为0，而甜葡萄酒的残留糖分要高一些。
卡路里怎么计算？根据《牛津葡萄酒词典（TheOxfordCompanionofWine）》的作者之一BeverleyBlanning葡萄酒大师的说法，要计算葡萄酒的热量，可以参考以下公式：7x容量(ml)x酒精度（去除百分号的数值）x8/1000得出的数值就是大概的卡路里含量了。举个栗子，上面的一碗100克白米饭与180ml的酒精度为12%的葡萄酒的热量就是这么算出来的。7x180x12x8/1000≈120kCal葡萄酒大师BeverleyBlanning如何饮酒最健康？我们通常认为，适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，是一种有益身体健康的良好习惯，并且还可能起到瘦身效果。这并没有任何问题。因为红葡萄酒的多酚物质能够防止油腻食品的直接转化，同时能够抑制葡萄糖进入脂肪细胞，因此整体摄入的热量相对较少。所以，虽然葡萄酒本身含有不少卡路里，但是，只要我们每次适量饮用葡萄酒，倒是大有益处的。建议每日一杯，喝前先吃点含蛋白质的小食或简单运动一下。好了，接下来，就让我们好好享受美味的葡萄酒吧！
葡萄酒对我们来讲是一款非常值得去品尝的酒精饮品，不仅可以调节我们的心理问题，而且对于我们的身体有一定的帮助作用，但是这是基于在正常品尝的情况下，如果过分饮用葡萄酒的话，也会导致一些其他问题的出现。
