叙利亚是一个中等大小的国家，位于中东西部(也称为近东)，位于地中海东部边缘和伊拉克沙漠之间。它有一个小型的葡萄酒产业，和许多邻居一样，也是传统的阿拉克(arak)产区。

叙利亚位于地中海沿岸的最东端，南部是黎巴嫩和以色列，北部是土耳其。巴吉卢斯庄园(Domaine de Bargylus)是该国知名度最高的酿酒厂，位于黎巴嫩北部的拉塔基亚省沿海山脉(Mount Bargylus)的斜坡上。业主Saadé家族还拥有Château Marsyas在后者的国家。该庄园的葡萄酒在世界各地的顶级餐厅都有特色。

尽管拉塔基亚不是受灾最严重的省份，但叙利亚内战威胁到了生产。近年来，由于担心被绑架的风险，Saadé一家再也没有去过那个地方。他们和他们的顾问Stéphane dercourt在远处制作葡萄酒，品尝任何可以寄给他们的水果、果汁和葡萄酒样品。一些葡萄藤已经被迫击炮击中，工人们不得不在附近的交火中寻找掩护。

在叙利亚的西南角，距离海岸只有40英里(65公里)的内陆，地势上升形成了多岩石的戈兰高地高原。这一有争议的领土几百年来一直是军事冲突的主题，但自从1981年通过戈兰高地法以来一直处于以色列的统治之下。几个以色列葡萄酒庄园已经在这里建立起来了。

葡萄藤在叙利亚历史上有着重要的地位和象征意义。传统叙利亚艺术利用了这种植物优雅、有弹性的形式，藤蔓经常出现在传统叙利亚房屋的庭院中。

位于叙利亚南部(靠近约旦边境)的阿斯-苏威达镇每年9月举行一年一度的葡萄节。As-Suwayda被古希腊人称为Dionysias，以他们的酒神Dionysus命名，因为它是当时一个著名的、成熟的葡萄酒产区的中心。

然而，如果叙利亚有一种国家酒精饮料，那就是阿拉克(arak)，一种酒精含量高的茴香酒。它的名字在阿拉伯语中是“冷凝”的意思(可能源于蒸馏的基本原理)，不要与远东产的听起来类似的烧酒混淆。