近两年，由于葡萄酒市场处于低谷，不少葡萄酒进口商都在主动缩减与销售关联性不强的部门和职位。
不过，WBO发现有一家公司不仅没有这样做，甚至还持续对公司的葡萄酒培训部门进行投入和加码。这家公司便是ASC精品酒业。
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做葡萄酒专业知识的普及，ASC是认真的
ASC精品酒业首席执行官安俊恒（Mario Aron）不久前表示：ASC非常重视葡萄酒培训部门，今年还进行了人员扩充，目前仅培训部门专职员工就有8人。
事实上，重视葡萄酒培训部门，ASC由来已久。ASC的葡萄酒培训部门历史悠久，早在2002年就已成立。在ASC公司内部，葡萄酒培训部门与市场部、销售部平行，独立存在。ASC还是国内第一批WSET认证的合作伙伴，于2006年获得资格。
2012年，ASC获得开展WSET 4级活动的资格，成为当时在中国内地第一家四级机构，为行业内很多职能岗位输送优秀葡萄酒相关人才。
ASC上述历史，无疑体现出它的先锋精神。而ASC近几年在葡萄酒知识的普及与推广方面所做的动作与努力，更看出ASC不仅仅是葡萄酒销售领域的头部玩家，在葡萄酒知识的推广与普及领域，也是行业引领者。
据ASC全国教育总监 Dorian介绍道：ASC葡萄酒培训团队的入职要求很高，不少团队成员都拥有葡萄酒专业硕士学位，或有海外教育工作经历，有部分员工曾做过侍酒师，ASC力求理论与实战结合，为客户提供专业的葡萄酒知识传授。
ASC所有葡萄酒培训团队员工，都全职供职于ASC，而非签约或挂职成员，且葡萄酒培训部门内部的交流非常频繁，年轻成员、新入职成员都要通过内部考核，以避免因员工水平而导致工作品质的参差不齐。
ASC非常严谨地执行WSET规则，在此基础上还补充一些有益知识。
“在行业中，部分机构WSET 2级的时长为两天，ASC是三天；WSET 3级为5天，ASC是6天，我们所花的时间都远远超出WSET规定的时长。我们希望葡萄酒培训团队员工与来参加的客户都有充分的时间去提升活动的完成度，而非简单填鸭式的，”ASC上海葡萄酒培训部经理Celine说，“正是这样的精益求精，ASC的WSET 4级各个单元的通过率很高，部分通过率甚至已超过3级，仅2021年，就有17位参与人员以出色的成绩获得了四级葡萄酒认证，这其中还包括获得2021年度WSET纳帕谷亚太地区奖学金(Napa Valley Asia Pacific Scholarship)，除此外，有成绩优异的参与客户更是斩获了多项四级奖学金，如Wines of Germany Prize，The Julian Brind Prize，The IWC Prize China等”
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与销售工作深度结合
在ASC的葡萄酒推广与销售活动中，也均有葡萄酒培训部门的身影。ASC北京培训部经理Constance介绍道：ASC培训部门的员工拥有专业的葡萄酒知识储备，又对ASC每个品牌与产品十分了解。基于此，我们为品牌与产品提炼出了更具针对性的产品卖点，用更为友好的方式呈现给销售人员，成为他们卖酒时的重要工具。
在推广活动中，ASC葡萄酒培训部门的员工也在发挥作用，Constance说：“在疫情期间，各个酒庄的人员因旅行限制，不能第一时间到达推广现场，我们的培训人员则有效补充这一空缺，充当了品牌大使的角色。如今葡萄酒培训部的同事，就像公司产品的融合品牌大使一般，今天可以支持罗伯特·蒙大菲的活动，明天可以支持柯诺苏的活动，还能胜任于多品牌融合的活动。”
ASC葡萄酒培训部团队还与销售一同拜访客户，去帮助销售人员完成一些更具技术含量的工作。“一些五星级酒店与高端餐饮的采购，对葡萄酒也十分专业，这个时候，葡萄酒培训部员工则与销售人员共同拜访客户，实现有效沟通。”ASC讲师，曾做过侍酒师的Cornell说道。
“正因为‘融合大使’的特点，ASC葡萄酒培训部员工还曾基于某酒馆的要求，为客户融合了ASC旗下多品牌产品，做出一份具有针对性的自然酒采购单给客户，令客户十分满意。” Cornell说。
Cornell还介绍道：对于即饮渠道，我们会给餐饮客户的员工进行侍酒技能的交流。事实上，大部分餐厅并没有这方面的项目。我们会告诉员工如何专业开酒、侍酒温度，演示结束会请他们逐个展示，并给出建议如何改善和提升。通过此，客户不仅了解了产品卖点，员工的整个侍酒技能也提升了。而消费者对整个餐厅的专业度认可后，葡萄酒的销量也提升了，这是一个双赢的合作。
此外，今年三月，受疫情影响部分员工居家办公，葡萄酒培训部门还推出了30多期的品牌线上知识分享系列，深入浅出的对ASC经销的多个品牌进行了讲解，受到了销售和客户们的一致好评。
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ASC的深谋远虑
缘于疫情带来各种出行限制，酒商卖酒不易，WSET一年多的暂停，更令不少机构雪上加霜。而ASC为何坚持？这无疑再一次体现出ASC的深谋远虑。
在任意一个贸易型的行业中，由于准入门槛并不高，行业参与者要到达头部，最终比拼的还是专业度，葡萄酒行业亦如此。而在葡萄酒专业知识的推广与传播方面同样优秀，正是高专业度的有力体现。
ASC培训部门团队在宁夏学习交流
不仅如此，基于ASC对葡萄酒培训部门的打造丝毫不务虚，追求更加的专业，同时又以市场为导向，这让这种高专业度有效地融入到了ASC的毛细血管中，让ASC在与其他公司的竞争中，拥有了更多的筹码。
另外，尽管中国葡萄酒市场当前存在一些困难，但葡萄酒行业的盘整、消费的升级却始终在持续。当从业者与消费者对葡萄酒知识文化日益熟悉，一家公司的专业性，无疑更易打动客户——ASC现在所做的，无疑是对未来的布局。
对此，安俊恒指出：ASC旗下拥有许多优秀的品牌，但ASC除了打造这些产品品牌以外。还始终致力于把ASC打造成为一个葡萄酒运营商层面的金字招牌——当消费者看到葡萄酒背标显示进口商为ASC精品酒业，就会对这瓶酒感到放心。
显然，ASC对葡萄酒知识的重视，正是打造“ASC品牌”的重要一环，这些看似不那么急功近利的动作，却可以随着时间的积累，让ASC成为人们一旦提及就啧啧点赞的招牌。
