Alcamo是西西里岛上的意大利葡萄酒DOC，涵盖来自巴勒莫西南地区的红，白和桃红葡萄酒。 名称于1972年7月推出，最初是该地区的白色Alcamo Bianco葡萄酒专有的。 经过1999年的审查后，该名称现已涵盖多种样式。

品种

标准的Alcamo Bianco必须具有至少60％的Catarratto。 在Classico区域-历史悠久的生产区-这一数字上升到80％。

Alcamo Rosso必须至少包含60％的Nero d'Avola。 rosso Riserva必须至少陈放两年，并且每桶至少要陈放六个月。 生产者还可以发行新酒以供早期消费。 Rosato葡萄酒可以包括法国和意大利八个不同品种的任意比例。

红葡萄酒

Alcamo的名称酿造了多种葡萄酒。 允许的红色品种包括Nero d'Avola，佩里科尼（Perricone），赤霞珠，品丽珠，梅洛（Merlot）和西拉（Syrah）。

白葡萄酒

至于白葡萄酒，名单上有 Sauvignon, Chardonnay, Grillo, Catarratto, Inzolia (Ansonica)和 Grecanino。不太明显的是，也可以使用Müller-Thurgau（雷司令-Sylvaner杂交品种），该杂交品种是为更凉爽，湿润的日耳曼风格的葡萄园创建的，距北数百英里。

起泡酒

spmante葡萄酒遵循bianco和rosato关于葡萄品种的规则。这些葡萄酒的甜度范围从brut到demi-sec。该名称也允许甜的vendemmia tardiva，它也必须包含大部分的 Catarratto。

地理

DOC以特拉帕尼（Trapani）省东部的历史名城阿尔卡莫（Alcamo）命名。 其集水区覆盖了整个城市的9个公社。

地形主要由起伏的山坡组成，山坡沿着castellamare湾缓缓向下延伸至地中海沿岸。在阿尔卡莫（Alcamo）城周围，有一个更加引人注目的地形区域。这是一座高825米(2700英尺)的山，耸立在城市的南部边缘。

这座山峰曾经在城市的防御中起着至关重要的作用，可以俯瞰山下的土地。14世纪的文堤米利亚城堡(Castello Ventimiglia)以强大的文堤米利亚家族(Ventimiglia)命名，该家族在阿尔卡莫（Alcamo）的发展中发挥了至关重要的作用。