酒庄介绍

肯尼斯沃尔克酒庄位于Tepusquet路，位于加州圣巴巴拉县的东北部。该酒庄位于Sisquoc河岸上的Tepusquet峡谷口。

葡萄园和酒庄的前身是“原始”拜伦酒庄(新拜伦酒庄就在隔壁)，由Ken Byron Brown在1981年建立。1994年，酒庄被蒙达维酒庄公司收购。经过一年多的谈判，肯·沃克于2004年底买下了这栋建筑和土地。此次出售只包括酿酒厂和葡萄园——没有品牌，没有葡萄酒，也没有正在进行的商业冒险。

肯·沃克被吸引到这里的原因有很多，包括它美丽、宁静的位置，沿着不断流动的Tepusquet 小溪，以及围绕酿酒厂的橡树和梧桐河岸栖息地。该地点的另一个值得庆幸的特点是，它毗邻圣巴巴拉葡萄酒产区的一些顶级黑皮诺和霞多丽葡萄园。同时，酿酒厂位于圣马丽亚平顶山的风洞之外。

肯·沃克将这个设施描述为一个“待修的”酿酒厂。自1994年该酒庄易手以来，没有进行任何预防性或其他方面的维修。2005年，肯·沃克花费了大量的时间和他的资源，创造了一个高效、卫生和安全的工作环境，适合生产高档葡萄酒。

肯·沃克重新绝缘了生产隔间，安装了消防洒水装置，重新安装了水系统，在其他基础设施的改进中安装了适当的通风和夜间空气扇系统。肯·沃克还带来了大幅度改进的破碎和压榨设备，以促进温和和高效的水果加工。

我们采用的创新酿酒方法之一是OXO桶架系统，这允许在适当的地方滚动桶360度，均匀分布酒糟而不移除塞子。这减少了葡萄酒中的氧，并保留了微妙的香气，同时缓和了橡木提取。