“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”
一杯高昂的葡萄酒,若只是一口接一口,恨不得整瓶喝完,那您仅仅只是触碰到它的肉体,没有尝到它的灵魂。
一杯低廉的葡萄酒,若只是喝不到一口,没有了解的欲望,那我们也是一个不懂品酒,不懂得如何享受生活的人。
事实上,一瓶750ml的葡萄酒酿造需要消耗3斤左右的葡萄,再经过复杂工艺:采收→破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶,每一道工序都是严格把控,就算是便宜的葡萄酒,仍然如此。所以,一瓶葡萄酒无论价格高低,只要懂得一些技巧,就算是几十块的葡萄酒也能喝出满满的高级感。
聚餐
在日常生活中,我们肯定少不了应酬、或者约上三五个好友在大排档上聚上一聚。虽然说,环境上可能不太如意,但是诚意必须到位。我们可以自带一瓶吉洛葡萄酒,它的葡萄酒极具性价比,就算是普通的葡萄酒,也坚持“原瓶进口,假一罚万”的原则。接着,再带上几支高脚杯,倒上1/3杯位,手持杯柱,轻轻摇晃,在聊天嬉笑声中,方能品尝出葡萄酒的醇厚。
醒酒器
如今,葡萄酒已经成为了居家必备之品。可是,当您一个人在家,想要小酌的时候,小编不禁要问,您真的懂得喝葡萄酒吗?您是否了解喝葡萄酒之前也是需要一番讲究的?那么我们需要准备什么呢?
一、醒酒器
醒酒器具有三个作用:①过滤②醒酒③美观
当我们把葡萄酒缓缓倒入醒酒器之时,这个步骤本身已经过滤掉瓶底本身的杂质。第二个作用是,当葡萄酒从醒酒器倒入高脚杯的时候,醒酒器能再次产生过滤作用。同时,相比于瓶身,醒酒器独特的造型更容易令人产生品酒的渴望。
二、音乐
在这里,我推荐《教父》电影的主题曲《Speak Softy Love》百听不厌,或者是小野丽莎的法文歌曲,风格舒缓。他们的歌曲配上葡萄酒时,仿佛身临其境一般,让人忍不住想跳一首华尔兹。同时,有心理学家指出,当葡萄酒与音乐两者相交下,口感至少提升10%。
三、灯光
灯光调暗,迷离的灯光总是会令人思绪万千。当您一个人坐在沙发上的时候,倒上一杯葡萄酒,细细地品味着,回想着自己的过往……不管是忧伤的、快乐的、还是平静的,身心都能得到极大的舒缓。
四、慢
高档场所
高档场所下,如何喝出葡萄酒的优雅,更是我们必须了解的一门学问。而“慢”,就是喝出葡萄酒高级感的核心。倒酒的时候是“慢”的,晃杯时也是“慢”的,品尝时更是要“慢”的。为什么呢?因为葡萄酒也是有“生命”的,只有“慢”才能感受到葡萄酒蕴含的精髓所在。同时,也只有这样,您的味蕾才能最贴切感受到葡萄酒的美。
酒还是一样的酒,唯一改变的是环境。因此,如果您想品尝那一瓶能够给你带来美好记忆的葡萄酒,那么就需要尽可能地在自身限制条件下,制造舒适的环境氛围。