蒙特法尔科葡萄酒来自意大利中部翁布里亚。 蒙特法尔科DOC标题（于1979年正式启用）所覆盖的葡萄园区域围绕着蒙特法尔科和贝瓦尼亚的市镇，距佩鲁贾东南半小时车程。 该地区充满葡萄种植和酿酒传统。 对DOC法律进行了修改，以允许在1992年建立Sagrantino di Montefalco DOCG头衔，但同时也确保其他生产的葡萄酒得以保留。

根据DOC法规，仅生产两种葡萄酒。 一种是红色，一种是白色，都基于传统的翁布里亚葡萄品种。 标准的红葡萄酒中有Sagrantino红葡萄，但Sangiovese是主要葡萄（必须至少占70％）。 Riserva葡萄酒必须已陈化17个月。

白葡萄酒通常采用干爽风格，由格雷切托(Grechetto)、特雷比安诺托斯卡诺(Trebbiano Toscano)和多达15%的其他当地品种混合而成。