老罗宾酒庄ChateauVieuxRobin

作者:阿斌 时间:2022-12-13 阅读:422

老罗宾酒庄直到最后一次战争结束,它被称为“Aux Anguilleys”而不是“Domaine des Anguilleys”。


老罗宾酒庄 Chateau Vieux Robin


为了优化当时有效的营销系统(经纪人和商人),庄园以其中一个地块的名字命名。


1950 年,Mademoiselle Fontaneau 与 BY 小村庄的主人 François Dufau 结婚。 因此出现了 Les Anguilleys 酒庄和 Château Vieux Robin(葡萄园名称)的联合,四十多年来,该酒庄已达到“Cru Bourgeois du Médoc”的等级。


1985年,Dufau/Fontaneau家族将所有权移交给了Roba家族,他们是现任所有者Maryse Roba的父母。1973年,她遇到了迪迪埃·罗巴(Didier Roba),他是梅多克人的领养者,有比利时血统。这对夫妇很快就形成了一个惊人的二人组,共谋和互补,为“老罗宾”的崛起服务。


长辈的智慧和知识、Didier 的持续工作、Maryse 的活力、他们儿子 Olivier 的参与,再加上非凡的风土条件:这就是这个同样非凡的家庭的秘诀。


酒庄


半个世纪以来,庄园经过重组和扩大,现在已经扩展了24公顷,其中20公顷是葡萄园,12公顷是单一地块。随着时间的推移和恶劣的天气,重建的葡萄园平均有40多年的历史。


因此,酒庄选择了赤霞珠(Cabernet Sauvignon),它占据了近60%的种植面积。其次是黑梅洛(Merlot noir),占35%,其余的则由品丽珠(Cabernet Franc)和小维多(Petit Verdot)葡萄共享。


老罗宾酒庄 Chateau Vieux Robin


传统的耕作方法可以防止杂草的扩散,并将肥料和堆肥融入土壤。


在预计收获日期前一个月左右,对每个地块进行成熟度测试。这些定期的样品可以根据葡萄的成熟度和相同质量的葡萄在同一桶中的混合来确定收获的顺序。这些检查是在每年相似的时间进行的,这使得建立一个真正的葡萄园定性地图成为可能。Chateau Vieux Robin和Les Anguilleys也可以在最佳成熟期设计“a la carte”收获,这要归功于对不同年份的组合的年度监测。由于使用的特殊灵活性,再加上手工采摘,收获机可以实现这种性能。


葡萄园的地块选择使酒庄能够非常精确地开发不同的葡萄园。


该葡萄园非常传统地种植在狭窄的行和低棚架中,每公顷有超过 7,500 株葡萄藤,这需要大量的劳动力。


从 12 月至 3 月进行的修剪直至收获,葡萄园不断受到监控和协助。 捆绑葡萄藤和维护格子也是冬季工作。 春天来了吸盘(消除吸盘或不育的枝条)并随着它们的生长而抬起树枝,以便在行的方向上架起它们。 这项工作,全部手动,分几次进行,将持续到夏季中旬。 它们与打顶和修剪(生长调节)、防霉和白粉病的抗隐卵处理以及耕作等机械工作相结合。


为了保护环境,酒庄一直青睐理性文化。在法国葡萄和葡萄酒研究所(IFV)的协助下,多年的辛勤工作、学习和研究导致了“高环保价值”(”Haute valeur environnementale”)的获得。


自1950年以来,酒庄一直是葡萄和葡萄酒领域的先驱和专家,酒庄提供了一个完整的系列,自然、工作和创造力的结合。酒庄的葡萄酒是美丽和良好的,反映了一个成熟的葡萄树的多样性和工作的价值。


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